• соль, перец
• 1 нарезанная луковица
• рубленая петрушка
• 1 кг телячьей грудинки (с прорезанным
карманом)
• овощи для супа (морковь, лук-порей,
сельдерей, петрушка)
• 50 г бекона
• 250 мл воды
Приготовление:
Замочить булочку в воде, затем отжать
воду. Смешать яйцо, мясной фарш, соль,
перец, нарезанные лук и петрушку.
Посолить и поперчить грудинку,
нафаршировать карман мясной
начинкой. Зашить карман.
Положить грудинку в сотейник, добавить
овощи, бекон и воду. Перевернуть
жаркое примерно через 30 минут.
• Время в приборе: 100 мин.
• Положение противня: 1
Мясной Рулет
Ингредиенты:
• 2 сухих булочки
• 1 луковица
• 3 ст. ложки рубленной петрушки
• 750 г мясного фарша (смесь говядины
и свинины)
• 2 яйца
• соль, перец и паприка
• 100 г тонких ломтиков бекона
Приготовление:
Замочить сухие булочки в воде, затем
отжать воду. Очистить и мелко нарезать
лук, потушить и добавить рубленную
петрушку.
Смешать мясной фарш, яйца, отжатые
булочки и лук. Посолить, добавить перец
и паприку, положить в сотейник, сверху
положить тонкие ломтики бекона.
Добавить немного воды и поставить в
прибор.
• Время в приборе: 70 мин.
• Положение противня: 1
Рецепты – Говядина/Дичь/Бар.
Ростбиф
Настройки:
Автоматический термощуп. Температура
внутри продукта для приготовления:
• С кровью - 48°С
• Средней прожаренности – 65°C
• Хорошей прожаренности – 70°C
Приготовление:
Добавить к мясу приправы по вкусу,
вставить термощуп и выложить мясо в
жаростойкую форму.
• Положение противня: 1
Говядина по-скандинав.
Настройки:
Автоматический термощуп. Температура
внутри продукта для приготовления:
• С кровью – 50°С
• Средней прожаренности – 65°C
• Хорошей прожаренности – 70°C
Приготовление:
Добавить к мясу приправы по вкусу,
вставить термощуп и выложить мясо в
жаростойкую форму.
• Положение противня: 1
РУССКИЙ 24
Comments to this Manuals