IKEA KULINACSX Recipe Book download pdf (Page 25)

Aðferð:

Kryddaðu kjötið eftir smekk, settu

kjöthitamælinn í og settu í eldfast mót.

• Hillustaða: 1

Svínaskanki

Hráefni:

• 1 afturskanki af svíni 0,8 - 1,2 kg

• 2 matskeiðar olía

• 1 teskeið salt

• 1 teskeið duft úr rauðri, sterkri papriku

• 1/2 teskeið basilíka

• 1 lítil dós sneiddir sveppir (280 g)

• súpugrænmeti (gulrætur, blaðlaukur,

sellerí, steinselja)

• vatn

Aðferð:

Skerðu inn í skorpuna umhverfis allan

svínaskankann. Blandaðu olíu, salti,

paprikudufti og basilíku saman og dreifðu

yfir svínaskankann. Settu svínaskankann í

steikingarpott og dreifðu sveppunum yfir

hann. Bættu við súpugrænmeti og vatni. 10

- 15 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Snúðu steikinni eftir um 30 mínútur.

• Tími í heimilistækinu: 160 mínútur

• Hillustaða: 1

Svínabógur

Hráefni:

• 1,5 kg svínabógur, með húð, af ungum

grís

• salt

• pipar

• 2 matskeiðar ólífuolía

• 150 g fínskorið sellerí

• 1 blaðlaukur, sneiddur

• 1 lítil dós tómatar, fínsaxaðir (um 400 g)

• 250 ml rjómi

• 2 hvítlauksgeirar, flysjaðir og marðir

• ferskt rósmarín og garðablóðberg

Aðferð:

Skerðu tígla með beittum hníf í skinnið.

Kryddaðu með salti og pipar og brúnaðu

allar hliðar með ólífuolíunni á

steikingarpönnu á hellunni, taktu síðan af.

Svitaðu sellerí og blaðlauk með svolítilli olíu

í steikingarpottinum, bættu síðan við

tómötum, rjóma, hvítlauksgeirum, rósmarín

og garðablóðbergi, hrærðu og leggðu

svínabóginn ofan á. Settu í heimilistækið.

• Tími í heimilistækinu: 130 mínútur

• Hillustaða: 1

Steikt kálfakjöt

Stillingar:

Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á

milli 1000 og 2.000 g.

Aðferð:

Kryddaðu kjöt eftir smekk og settu í eldfast

mót. Bættu við vatni eða öðrum vökva; 10 -

20 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Settu á lok.

• Hillustaða: 1

Kálfaskanki

Hráefni:

• 1 afturskanki af kálfi 1,5 - 2 kg

• 4 sneiðar soðin skinka

• 2 matskeiðar olía

• 1 teskeið salt

• 1 teskeið duft úr rauðri, sterkri papriku

• 1/2 teskeið basilíka

• 1 lítil dós sneiddir sveppir (280 g)

• súpugrænmeti (gulrætur, blaðlaukur,

sellerí, steinselja)

• vatn

Aðferð:

Skerðu 8 rifur á langveginn hringinn um

kálfaskankann. Skerðu fjórar sneiðar af

soðinni skinku í tvennt og settu í rifurnar.

Blandaðu olíu, salti, paprikudufti og basilíku

saman og dreifðu yfir kálfaskankann. Settu

kálfaskankann í steikingarpott og dreifðu

ÍSLENSKA

25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments