IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 52)

• 250 г зелених листова за лазање

• 50 г пармезана, наренданог

• 50 г ементалера, наренданог

Поступак:

Оштрим ножем одвојте сланину од коже и

хрскавице и исеците на ситне коцкице.

Ољуштите црни лук и шаргарепу,

очистите целер, фино исеците сво поврће

на коцкице.

Загрејте уље у касероли, пржите сланину

и поврће исецкано на коцкице уз

непрестано мешање.

Постепено додајте млевено месо, пржите

уз непрестано мешање како бисте

раскинули и деглазирали бујоне меса.

Зачините сос од меса пиреом од

парадајза, биљем, сољу и бибером, а

затим кувајте покривено на слабој ватри

око 30 минута.

У међувремену, припремите бешамел

сос: У тигању истопите путер, додајте

брашно и кувајте уз непрекидно мешање

све док не добије златну боју. Постепено

додајте млеко уз стално мешање. У сос

додајте со, бибер и орашчић и откривено

кувајте око 10 минута.

Премажите велику правоугаону

ватросталну посуду једном кашиком

маслаца. Наизменично слажите у посуду

по један слој танких листова теста, соса

од меса, бешамел соса и мешаног сира.

Последњи слој треба да буде бешамел

сос посут сиром. Остатак маслаца у

малим комадићима ставите преко јела.

• Време на уређају: 55 минута

• Положај решетке: 2

Лазање/канелони, замрзн.

Упутства за време и температуру печења

налазе се на амбалажи. Придржавајте се

упутстава произвођача.

Мусака (за 10 особа)

Састојци:

• 1 исецкан црни лук

• маслиново уље

• 1,5 кг млевеног меса

• 1 конзерва сецканог парадајза (400 г)

• 50 г ренданог сира

• 4 кашичице презли

• со и бибер

• цимет

• 1 кг кромпира

• 1,5 кг плавог парадајза

• маслац за пржење

Састојци за бешамел сос:

• 75 г маслаца

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 150 г ренданог сира

• 4 кашике презли

• 50 г путера

Поступак:

Продинстајте исецкани црни лук на мало

маслиновог уља, а затим додајте млевено

месо и кувајте мешајући.

Додајте исецкани парадајз, изрендан

ементалер и презле, добро мешајте и

пустите да прокључа. Затим додајте со,

бибер и цимет и склоните са грејне плоче.

Ољуштите кромпир и исечите у танке

кришке од 1 цм, оперите плави парадајз и

исеците га у танке кришке од 1 цм.

Осушите све кришке кухињским убрусом.

Затим пропржите са пуно путера у

тигању да добије смеђу боју.

У међувремену, припремите бешамел

сос: у тигању истопите путер, додајте

брашно и кувајте уз непрекидно мешање

све док не добије златну боју. Постепено

додајте млеко уз стално мешање. У сос

СРПСКИ

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV27 Recipe Book Page 52

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV27