IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 27)

Receptek - Marha/Vad/Bárány

Párolt hús

Ezt a programot ne használja

marha hátszínből és karajból

készült fogásokhoz.

Beállítások:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000 - 2000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze

hőálló sütőedénybe. Adjon hozzá vizet

vagy egyéb folyadékot; az edény alján

10-20 mm-es folyadékréteg legyen. Tegyen

rá fedőt.

• Polcszint: 1

Vad roston

Beállítások:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000 - 2000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze

hőálló sütőedénybe. Adjon hozzá vizet

vagy egyéb folyadékot; az edény alján

10-20 mm-es folyadékréteg legyen. Tegyen

rá fedőt.

• Polcszint: 1

Nyúl

Hozzávalók:

• 2 nyúlgerinc

• 6 borókabogyó (összetörve)

• só és bors

• 30 g olvasztott vaj

• 125 ml tejföl

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Elkészítés:

Dörzsölje be a nyúlgerincet az összetört

borókabogyóval, sóval, borssal, majd kenje

be olvasztott vajjal.

Helyezze a nyúlgerinceket a tepsibe, öntse

rá a tejfölt, és adja hozzá a

leveszöldségeket.

• Időtartam a készülékben: 35 perc

• Polcszint: 2

Mustáros nyúl

Hozzávalók:

• 2 nyúl, egyenként 800 g

• só és bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 fej vöröshagyma durván felaprítva

• 50 g kockázott szalonna

• 2 evőkanál liszt

• 375 ml csirkehúsleves

• 125 ml fehérbor

• 1 teáskanál friss kakukkfű

• 125 ml tejszín

• 2 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretű részre,

fűszerezze sóval és paprikával, majd egy

tepsiben pirítsa meg minden oldalát a

tűzhelyen.

Vegye ki a húsdarabokat, majd pirítsa meg

a hagymát és a szalonnát. Szórjon rá lisztet,

és keverje össze. Keverje bele a

tyúkhúslevest, a fehérbort és a kakukkfüvet,

majd forralja fel.

Adja hozzá a tejszínt, a dijoni mustárt,

tegye vissza a húsokat, tegyen rá fedőt és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 90 perc

• Polcszint: 2

Vaddisznó

A pác elkészítése:

MAGYAR

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments