IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 27)

• 1 teskeið ferskt garðablóðberg

• 125 ml rjómi

• 2 matskeiðar Dijon-sinnep

Aðferð:

Skerðu kanínurnar í 8 bita af svipaðri stærð,

kryddaðu með salti og pipar og brúnaðu

allar hliðar á steikingarpönnu á hellunni.

Fjarlægðu kanínubitana og brúnaðu laukinn

og beikonið. Sáldraðu hveiti yfir og hrærðu

í. Hrærðu í kjúklingakrafti, hvítvíni og

garðablóðbergi og láttu suðuna koma upp.

Bættu við rjóma og Dijon-sinnepi, settu

kjötið aftur í, settu á lok og settu síðan í

heimilistækið.

• Tími í heimilistækinu: 90 mínútur

• Hillustaða: 2

Villigöltur

Til að gera kryddlöginn:

• 1,5 l rauðvín

• 150 g hnúðselja

• 150 g gulrætur

• 2 laukar

• 5 lárviðarlauf

• 5 negulnaglar

• 2 knippi af súpugrænmeti (gulrætur,

blaðlaukur, sellerí, steinselja)

Láttu suðuna koma upp á öllu og láttu

svo kólna.

• 1,5 kg villisvínskjöt (bógur)

Helltu kryddleginum yfir kjötið þar til það

er allt þakið og láttu marínerast í 3 daga.

Hráefni í steikina:

• salt

• pipar

• súpugrænmeti úr kryddleginum

• 1 lítil dós af kantarellusveppum

Aðferð:

Taktu villisvínsstykkið úr kryddleginum og

þurrkaðu það. Kryddaðu með salti og pipar

og brúnaðu allar hliðar á steikingarpönnu á

hellunni. Bættu við kantarellum og svolitlu af

súpugrænmetinu úr kryddleginum.

Helltu kryddleginum í steikingarpönnuna.

10 - 15 mm djúpt lag ætti að hylja botninn.

Lokaðu steikingarpönnunni með loki og

settu hana í heimililstækið.

• Tími í heimilistækinu: 140 mínútur

• Hillustaða: 1

Steikt lambakjöt

Stillingar:

Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á

milli 1000 og 2.000 g.

Aðferð:

Kryddaðu kjöt eftir smekk og settu í eldfast

mót. Bættu við vatni eða öðrum vökva; 10 -

30 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Settu á lok.

• Hillustaða: 1

Lambalæri

Hráefni:

• 2,7 kg lambalæri

• 30 ml ólífuolía

• salt

• pipar

• 3 hvítlauksgeirar

• 1 knippi af fersku rósmarín (eða 1 teskeið

af þurrkuðu rósmarín)

• vatn

Aðferð:

Þvoðu lambalærið og klappaðu síðan þurrt,

nuddaðu inn ólífuolíunni og skerðu í kjötið.

Kryddaðu með salti og pipar. Flysjað

hvítlauksgeirana og skerðu í sneiðar, þrýstu

ásamt rósmaríngreinum ofan í skurðina í

kjötinu.

Settu lambalærið í steikarpottinn og bættu

við vatni. 10 - 15 mm djúpt lag ætti að vera

á botninum. Snúðu steikinni eftir um 30

mínútur.

• Tími í heimilistækinu: 165 mínútur

• Hillustaða: 1

ÍSLENSKA

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments