IKEA KULINACMX Recipe Book

FINSMAKAREKULINARISKMatreiðslubókIS

Matvæli Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaSmjördeigsbaka1)160 - 180 45 - 55 3Flammekuchen1)230 12 - 20 3Piroggen (Rússnesk út-gáfa af innbakaðripítsu

Matvæli Aðgerð Magn (kg) Orka(Vött)Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaSvínask-anki (for-soðinn)Blástur-sgrillun0,75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1Kálfakj

Fiskur (gufusoðinn)Matvæli Aðgerð Magn (kg) Orka(Vött)Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaHeill fiskur Hefð-bundinmat-reiðsla1 - 1,5 200 210 - 220 30 -

GrillMatvæli Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaFyrri hlið Seinni hliðNautasteik, mið-lungssteikt210 - 230 30 - 40 30 - 40 1Nautalund, mið-lungssteikt

Matvæli Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaFrosið pítsusnarl 180 - 200 15 - 30 3Þunnar franskar kar-töflur1)210 - 230 20 - 30 3Þykkar franskar kar-töf

Matvæli Aðgerð Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaÁvaxtakaka Hefðbundin mat-reiðslasamkvæmtleiðbein-ingumframleið-andanssamkvæmt leið-beiningum fram-l

Settu ekki meira en sex eins lítraniðursuðukrukkur á bökunarplötuna.Fylltu krukkurnar jafnt og loka þeim meðklemmu.Krukkurnar mega ekki snerta hver að

Matvæli Hitastig (°C) Tími (klst) HillustaðaPiparávextir 60 - 70 5 - 6 3Súpugrænmeti 60 - 70 5 - 6 3Sveppir 50 - 60 6 - 8 3Kryddjurtir 40 - 50 2 - 3 3

Réttir með aðgerðinniSjálfvirk þyngdSteikt kálfakjötSoðsteikt kjötSteikt villibráðSteikt lambakjötHeill kjúklingurHeill kalkúniHeil öndRéttir með aðge

Eftir afþíðingu skaltu leyfa matnum aðstanda við stofuhita í álíka langan tíma ogþað tók að afþíða.Affrysta brauðSettu brauðið á disk.Snúðu brauðinu n

Súkkulaði brættSkerðu súkkulaðið í bita og settu í fat.Hrærðu nokkrum sinnum í súkkulaðinu ámeðan það bráðnar.• Tími í heimilistækinu: fer eftir þyngd

af umframhveiti. Hitaðu ólífuolíuna ogbrúnaðu sneiðarnar yfir miðlungshita þar tilþær eru gullinbrúnar. Taktu kjötið úr oghelltu umframólífuolíunni úr

plómunum vísi niður. Flysjaðu laukana ogeplið, skerðu í áttunduparta og raðaðu íkringum steikina. Bættu allt að fjórðungi úrlítra af vatni við afgangi

Bættu við rjóma og Dijon-sinnepi, settukjötið aftur í, settu á lok og settu síðan íheimilistækið.• Tími í heimilistækinu: 90 mínútur• Hillustaða: 2Vil

Aðferð:Settu kjúkling í eldfast mót og kryddaðu eftirsmekk. Eftir um 30 mínútur skaltu snúasteikinni. Skjárinn sýnir áminningu.• Hillustaða: 1Kjúkling

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur• Hillustaða: 2Settu kjúklingahelmingana í mót sem setjamá í örbylgju þannig að skinnið snúi upp.Fylltur kjúklingur

Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd ámilli 1700 og 4700 g.Aðferð:Settu kalkúninn í eldfast mót og kryddaðueftir smekk. Eftir um 30 mínútur ska

• 1 eggjarauðaAðferð:Úðaðu sítrónusfaf yfir fiskflökin og kryddaðumeð salti og pipar. Kreistu spínatið ogkryddaðu með hvítlauk. Þektu flúruflökinmeð s

• 125 ml sítrónusafi• 100 g flórsykurAnnað:• Ferkantað bökunarform, 30 cm langt• Smjörlíki til að smyrja með• Brauðmylsna til að fóðra bökunarformiðAð

Sigtaðu hveitið í blöndunarskál og búðu tildæld í miðjunni. Skerðu gerið, settu það ídældina, hrærðu mjólkinni saman við ogsvolitlu af sykrinum og hve

EfnisyfirlitEldunartöflur 3Sjálfvirk ferli 17Affrysta 18Að elda/bræða 19Svínakjöt/kálfakjöt 20Nautakjöt/villibráð/lambakjöt 22Alifuglakjöt 23Fiskur 26

FormkökurHráefni:• 150 g smjör• 150 g sykur• 1 pakki vanillusykur (um það bil 8 g)• 1 klípa salt• börkur af einni óvaxborinni sítrónu• 2 egg• 50 ml mj

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur• Hillustaða: 1Eftir bökun:Láttu suðuna koma upp á vatni og sykri ogláttu svo kólna.Bættu plómubrandíi eða appelsín

• 250 g smjör• 250 g sykur• 1 pakki vanillusykur (um það vil 8 g)• 1 klípa salt• 100 g marsipan• 5 egg• 500 g hveiti• 1 pakki lyftiduft (um það vil 15

OstakakaHráefni í botninn:• 150 g hveiti• 70 g sykur• 1 pakki vanillusykur (um það bil 8 g)• 1 egg• 70 g mjúkt smjörHráefni fyrir ostakremið:• 3 eggja

• Hillustaða: 2ÁvaxtatertaHráefni í hveitideigið:• 200 g hveiti• 1 klípa salt• 125 g smjör• 1 egg• 50 g sykur• 50 ml kalt vatnHráefni í fylllinguna:•

Kæld pítsaLeiðbeiningarnar varðandi tíma og hitastigeru á umbúðunum. Fylgdu leiðbeiningumframleiðandans.Frosin pítsaLeiðbeiningarnar varðandi tíma og

Dreifðu beikoninu jafnt yfir deigið.Til að gera fyllinguna blandar þú samaneggjunum, sýrða rjómanum og kryddinusaman. Bættu síðan ostinum við.Helltu f

Flettu út deigið og skerðu út kringlóttahringi með 8 cm þvermáli.Settu svolitla fyllingu í miðjuna á hverjum ogbrjóttu saman. Þéttu brúnirnar með því

Sigtaðu hveitið í blöndunarskál og búðu tildæld í miðjunni. Skerðu gerið, settu það ídældina, hrærðu mjólkinni saman við oghluta af sykrinum og hluta

sneiðar. Flysjaðu og fínsaxaðuskalotlaukinn.Hitaðu olíuna á pönnu. Snöggsteiktuskalotlaukinn. Bættu kúrbítnum ogsveppunum við og snöggsteiktu í smástu

Útkoma baksturs Hugsanleg orsök ÚrræðiKakan fellur saman ogverður blaut, klesst eðameð rákum.Ofnhitastigið er of hátt stillt. Í næsta skipti sem þú ba

• 500 g blaðlaukur• 250 g kvarg (hálffeitt)• 50 ml sýrður rjómi• 1 egg• 50 g rifinn ostur, t.d. Parmesan• 1 hvítlauksgeiri• salt• nýmalaður svartur pi

Dreifðu helmingnum af krydduðukartöflusneiðunum í mótið og sáldraðusvolitlu af rifna ostinum yfir þær. Leggðuþað sem eftir er af kartöflusneiðunum yfi

• hveiti• 10 g smjör• 1 laukur• 330 ml dökkur bjór• 2 teskeiðar púðursykur• 2 teskeiðar tómatmauk• 500 ml nautakjötskrafturAðferð:Skerðu nautakjötið í

Moussaka (fyrir 10 manns)Hráefni:• 1 saxaður laukur• ólífuolía• 1,5 kg hakkað kjöt• 1 dós saxaðir tómatar (400 g)• 50 g rifinn ostur• 4 teskeiðar brau

KartöfluklattarLeiðbeiningarnar varðandi tíma og hitastigeru á umbúðunum. Fylgdu leiðbeiningumframleiðandans.Bátar/KróketturLeiðbeiningarnar varðandi

ÍSLENSKA 45

ÍSLENSKA 46

ÍSLENSKA 47

867344609-B-252018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2086961-2

Matvæli Aðgerð Hitastig(°C)Tími (mín) HillustaðaSponge cake / Svamp-tertaEldun meðhefðbundnumblæstri140 - 150 35 - 50 1Sponge cake / Svamp-tertaHefðbu

Matvæli Aðgerð Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaVatnsdeigsbollur / Súkk-ulaðirjómastangir (Ec-lairs)1)Hefðbundinmatreiðsla190 - 210 20 - 35 2Rúllute

Matvæli Aðgerð Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaSmákökur gerðar úrhrærðu deigiEldun meðhefðbundnumblæstri150 - 160 15 - 20 1Bakkelsi úr eggjahvítum,

Matvæli Aðgerð Hitastig (°C) Tími (mín) HillustaðaMjólkurhrísgrjón(kiribath)Hefðbundinmatreiðsla180 - 200 40 - 60 1Bakaður fiskur Hefðbundinmatreiðsla

Hæg eldunNotaðu þessa aðgerð til að matreiðamagra, meyra bita af kjöti og fiski. Þessiaðferð hentar ekki uppskriftum á borð viðpottsteik eða feitt ste