IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 26)

• 1 meðalstór laukur

• epli

• salt, pipar og paprikuduft

Aðferð:

Láttu plómurnar mýkjast í hvítvíninu í tvær

klukkustundir. Skolaðu kjötið stuttlega með

vatni og þurrkaðu síðan. Skerðu raufar í

kjötið neðanvert og stingdu plómu inn í

hverja rauf og þrýstu henni eins langt og

mögulegt er inn í kjötið. Kryddaðu kjötið og

settu það í steikarpott þannig að hliðin með

plómunum vísi niður. Flysjaðu laukana og

eplið, skerðu í áttunduparta og raðaðu í

kringum steikina. Bættu allt að fjórðungi úr

lítra af vatni við afganginn af víninu sem

plómurnar lágu í og helltu yfir steikina.

Hentugt meðlæti eru krókettur,

kartöflugratín, spergilkál, eða annað í þeim

dúr.

• Tími í heimilistækinu: 60 mínútur

• Hillustaða: 2

Uppskriftir - Nautakjöt/villibráð/lambakjöt

Soðsteikt kjöt

Notaðu ekki þetta kerfi fyrir

nautasteik og lundir.

Stillingar:

Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á

milli 1000 og 2.000 g.

Aðferð:

Kryddaðu kjöt eftir smekk og settu í eldfast

mót. Bættu við vatni eða öðrum vökva; 10 -

20 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Settu á lok.

• Hillustaða: 1

Steikt villibráð

Stillingar:

Sjálfvirk þyngd. Stillingarsvið fyrir þyngd á

milli 1000 og 2.000 g.

Aðferð:

Kryddaðu kjöt eftir smekk og settu í eldfast

mót. Bættu við vatni eða öðrum vökva; 10 -

20 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Settu á lok.

• Hillustaða: 1

Kanína

Hráefni:

• 2 hérahryggir

• 6 einiber (marin)

• salt og pipar

• 30 g bráðið smjör

• 125 ml sýrður rjómi

• súpugrænmeti (gulrætur, blaðlaukur,

sellerí, steinselja)

Aðferð:

Nuddaðu hérahryggina með mörðum

einiberjum, salti og pipar og burstaðu með

bráðnu smjöri.

Settu hérahryggina í steikingarpott, helltu

sýrðum rjóma yfir og bættu við

súpugrænmetinu.

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur

• Hillustaða: 2

Kanína í sinnepssósu

Hráefni:

• 2 kanínur, hvor 800 g

• salt og pipar

• 2 matskeiðar ólífuolía

• 2 gróft saxaðir laukar

• 50 g beikon, skorið í teninga

• 2 matskeiðar hveiti

• 375 ml kjúklingakraftur

• 125 ml hvítvín

ÍSLENSKA

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments