IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 51)

Αφήστε το καρβέλι να φουσκώσει ξανά,

μέχρι να αυξήσει τον όγκο του κατά το

ήμισυ. Πασπαλίστε με λίγο αλεύρι πριν από

το ψήσιμο.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 55

λεπτά

• Θέση σχάρας: 2

Τσουρέκι Βουτύρου

Υλικά για τη ζύμη:

• 750 g αλεύρι

• 30 g μαγιά

• 400 ml γάλα

• 10 g ζάχαρη

• 15 g αλάτι

• 1 αβγό

• 100 g βούτυρο σε θερμοκρασία

δωματίου

Υλικά για την επικάλυψη:

• 1 κρόκος αβγού

• λίγο γάλα

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και

σχηματίστε μια τρύπα στο κέντρο. Κόψτε τη

μαγιά, τοποθετήστε την στο κέντρο του

αλευριού και ανακατέψτε την με το γάλα,

λίγη ζάχαρη και λίγο αλεύρι από την

περίμετρο. Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι

και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό

μέρος, έως ότου σχηματιστούν ρωγμές στο

αλεύρι που έχετε πασπαλίσει στο μείγμα.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι,

το αβγό και το βούτυρο περιμετρικά στο

αλεύρι. Ζυμώστε όλα τα υλικά μέχρι να

σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη μαγιάς.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό

μέρος, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο της.

Κόψτε τη ζύμη σε τρία ισομεγέθη κομμάτια

και πλάστε τα σε μακρόστενες λωρίδες.

Ενώστε τις τρεις λωρίδες σε σχήμα

πλεξούδας.

Σκεπάστε και αφήστε να φουσκώσει για μισή

ώρα ακόμη. Επικαλύψτε την επιφάνεια της

πλεξούδας με το μείγμα από κρόκο αβγού

και γάλα και φουρνίστε.

• Διάρκεια ψησίματος στο φούρνο: 50

λεπτά

• Θέση σχάρας: 2

Ψωμί / Ψωμάκια

Οι οδηγίες σχετικά με τον χρόνο και τη

θερμοκρασία ψησίματος αναγράφονται στη

συσκευασία. Ακολουθήστε τις οδηγίες του

κατασκευαστή.

Ψωμί/Ψωμάκια, κατεψυγμ.

Οι οδηγίες σχετικά με τον χρόνο και τη

θερμοκρασία ψησίματος αναγράφονται στη

συσκευασία. Ακολουθήστε τις οδηγίες του

κατασκευαστή.

Συνταγές - Γάστρα/Ωγκρατέν

Γεμιστά μανιτάρια

Υλικά για 3 άτομα:

• 6 μεγάλα μανιτάρια

• 1 κουταλιά βούτυρο

• αλάτι

• πιπέρι

• χυμός λεμονιού

• 1 μικρή ντομάτα, κομμένη, περίπου 150 g

• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, κομμένο

• αρκετά φύλλα βασιλικό, κομμένο

• 1 φέτα λευκό ψωμί, σε κομμάτια

• 75 g τυρί Gorgonzola, σε κύβους

• 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Καθαρίστε τα μανιτάρια. Κατόπιν αφαιρέστε

τα κοτσάνια και κόψτε τα σε μικρούς

κύβους. Προσθέστε αλατοπίπερο και ρίξτε

από πάνω τον χυμό λεμονιού.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 51

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV27 Recipe Book Page 51

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV27