IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 41)

• 1 κρόκος αβγού

• λίγο γάλα

• 50 g αμύγδαλα φιλέ

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και

σχηματίστε μια τρύπα στο κέντρο. Κόψτε τη

μαγιά, τοποθετήστε τη στο κέντρο του

αλευριού και ανακατέψτε τη με το γάλα, λίγη

ζάχαρη και λίγο αλεύρι από την περίμετρο.

Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι και αφήστε τη

να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, έως ότου

σχηματιστούν ρωγμές στο αλεύρι που έχετε

πασπαλίσει στο μείγμα.

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη

περιμετρικά. Ζυμώστε όλα τα υλικά μέχρι να

σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη μαγιάς.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό

μέρος, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο της.

Για τη γέμιση, αναμείξτε μαζί όλα τα υλικά.

Χωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη και

πλάστε τα σε μακρόστενο ορθογώνιο

σχήμα. Απλώστε το ένα τρίτο της γέμισης σε

κάθε ορθογώνιο και στη συνέχεια τυλίξτε το

κάθε κομμάτι της ζύμης σε ρολό.

Σχηματίστε μια πλεξίδα με τα τρία κομμάτια

ζύμης. Επικαλύψτε την επιφάνεια της

πλεξούδας με το μείγμα από κρόκο αβγού

και γάλα και πασπαλίστε με τα αμύγδαλα

φιλέ.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 55

λεπτά

• Θέση σχάρας: 2

Κέικ Στρογγυλής Φόρμας

Υλικά για τη βάση:

• 500 g αλεύρι

• 1 μικρό πακέτο αποξηραμένη μαγιά (8 g

αποξηραμένη μαγιά ή 42 g φρέσκια

μαγιά)

• 80 g ζάχαρη άχνη

• 150 g βούτυρο

• 3 αβγά

• 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι

• 150 ml γάλα

• 70 g ξανθές σταφίδες (μουλιάστε

προκαταβολικά τις σταφίδες σε 20 ml

κονιάκ για 1 ώρα)

Υλικά για την επικάλυψη:

• 50 g ολόκληρα αμύγδαλα

ξεφλουδισμένα

Εκτέλεση:

Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη

άχνη, το βούτυρο, τα αβγά, το αλάτι και το

γάλα σε ένα μπολ και ζυμώστε τα μέχρι να

σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Σκεπάστε το

μπολ με τη ζύμη και αφήστε τη να

φουσκώσει για 1 ώρα.

Προσθέστε στη ζύμη τις μουλιασμένες

σταφίδες και ζυμώστε.

Τοποθετήστε ένα-ένα τα αμύγδαλα σε κάθε

κοίλωμα μιας βουτυρωμένης και

αλευρωμένης στρογγυλής φόρμας.

Πλάστε τη ζύμη σε μια μακρόστενη λωρίδα

και τοποθετήστε τη στη στρογγυλή φόρμα.

Σκεπάστε και αφήστε ξανά τη ζύμη να

φουσκώσει για 45 λεπτά.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 60

λεπτά

• Θέση σχάρας: 2

Kέικ Brownies

Υλικά:

• 250 g σοκολάτα κουβερτούρα

• 250 g βούτυρο

• 375 g ζάχαρη

• 2 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 16

• 1 πρέζα αλάτι

• 5 κουταλιές νερό

• 5 αβγά

• 375 g καρύδια

• 250 g αλεύρι

• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Σπάστε τη σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια και

λιώστε την σε μπεν μαρί.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV27 Recipe Book Page 41

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV27