IKEA KULINACMX Recipe Book download pdf (Page 42)

Desserter

Abrikoscreme

Ingredienser til 2 personer:

• 250 g abrikoser

• 100 ml hvidvin

• 2 – 3 spsk. sukker

• 150 g mascarpone eller kvark (smøreost)

• 250 ml fløde

• 2 spsk. abrikoslikør eller kirsebærlikør

Tilberedning:

Bland abrikoserne med hvidvin og sukker i

en skål, og vælg abrikoscreme-

programmet. Lad den køle af.

Pisk abrikoskompotten for at blande den

godt, eller purér den med en håndblender.

Rør mascarpone eller kvark i puréen én

skefuld ad gangen.

Pisk fløden, indtil den er blevet til flødeskum,

og rør den forsigtigt i abrikoscremen. Tilsæt

abrikoslikør eller kirsebærlikør for at give

abrikoscremen en mild duft.

Stil cremen på et koldt sted.

• Tid i ovnen: 6 minutter

• Ovnrille: Bottom glass plate

Ferskner med Amaretto

Ingredienser til 2 personer:

• 4 dåseferskner i halve

• 50 g amaretti

• 1 toppet spsk. sukker (1)

• 1 spsk. kakaopulver

• 1 spsk. Vin Santo (Italiens dessertvin)

eller Grand Marnier

• flager af smør

• 100 ml creme fraiche

• 1 toppet spsk. sukker (2)

Tilberedning:

Dryp fersknerne godt, og læg dem i et godt

smurt fad. Smuldr amaretti-kiksene, og

bland med sukker (1) og kakaopulver.

Tilsæt Vin Santo for at få en tyk dej. Form

den i 4 kugler, og læg dem i de halve

ferskner.

Servér de varme ferskner med crème

fraîche sødet med sukker (2).

• Tid i ovnen: 5 minutter

• Ovnrille: Bottom glass plate

DANSK 42

*

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments