IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 35)

Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar.

Prekrijte vučeno tijesto vlažnom krpom da

se ne osuši. Stavite 4 lista tijesta jedan na

drugi i po svakom listu nakapajte malo ulja.

Izrežite tijesto na 4 trake duge 7 cm.

Stavite 2 pune žlice mješavine feta sira u

jedan kut svake trake i dijagonalno

presavijte tijesto u trokut.

Stavite preokrenute trokute tijesta u pekač

za pecivo i premažite ih uljem.

• Vrijeme u pećnici: 25 minuta

• Položaj police: 3

Bijeli kruh

Sastojci:

• 1000 g brašna

• 40 g svježeg kvasca ili 20 g suhog

kvasca

• 650 ml mlijeka

• 15 g soli

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili obložen

papirom za pečenje

Način pripreme:

Brašno i sol stavite u veliku zdjelu. Kvasac

rastopite u mlakom mlijeku i dodajte u

brašno. Sve sastojke zamijesite u podatno

tijesto. Ovisno o kvaliteti brašna, možda će

vam za podatno tijesto trebati još malo

mlijeka.

Pustite da se tijesto digne na dvostruki

volumen.

Izrežite tijesto na dva dijela, napravite dvije

duge štruce i stavite na pekač za pecivo

koji je nauljen ili obložen papirom za

pečenje.

Pustite štruce da se ponovno dignu za

polovicu volumena.

Prije pečenja malo ih pospite brašnom i

oštrim nožem zarežite 3 - 4 dijagonalne

crte dubine najmanje 1 cm.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj police: 2

Raženi kruh

Sastojci:

• 500 g pšeničnog brašna

• 250 g raženog brašna

• 15 g soli

• 1 paketić suhog kvasca

• 250 ml vode

• 250 ml mlijeka

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili obložen

papirom za pečenje

Način pripreme:

U veliku posudu stavite pšenično i raženo

brašno, sol i suhi kvasac.

Izmiješajte vodu, mlijeko i sol pa dodajte

brašnu. Sve sastojke zamijesite u podatno

tijesto. Pustite da se tijesto digne na

dvostruki volumen.

Oblikujte tijesto u dugačku štrucu i stavite u

pekač za pecivo koji je nauljen ili prekriven

masnim papirom.

Pustite štrucu da ponovno digne za polovicu

volumena. Prije pečenja pospite s malo

brašna.

• Vrijeme u pećnici: 60 minuta

• Položaj police: 2

Knedle (30 malih komada)

Sastojci za tijesto:

• 250 g brašna od pira

• 250 g maslaca

• 250 g posnog kravljeg sira

• sol

Sastojci za punjenje:

• 1 glavica bijelog kupusa (400 g)

• 50 g slanine

• 2 žlice rastopljenog maslaca

• sol, papar i muškatni oraščić

• 3 žlice kiselog vrhnja

HRVATSKI

35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments