IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 16)

Recepti - Svinjetina/Teletina

Svinjsko pečenje

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona

težina od 1000 do 3000 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u

vatrostalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu

tekućinu tako da u posudi bude 20 do 40

mm tekućine. Pečenku okrenite nakon

otprilike 30 minuta.

• Položaj rešetke: 1

Svinjska rebra

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa,

temperatura mesa 75 °C.

Način pripreme:

Začinite meso prema vašem ukusu, umetnite

sondu za pečenje mesa i stavite meso u

vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

Buncek

Sastojci:

• 1 svinjski buncek od 0,8 do 1,2 kg

• 2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica blage paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• voda

Način pripreme:

Zarežite kožu cijelom dužinom koljenice.

Zajedno izmiješajte ulje, sol, papriku i

bosiljak pa pospite po koljenici. Stavite

koljenicu u posudu za pečenje i rasporedite

gljive po mesu. Dodajte povrće za juhu i

vodu. Dno posude trebalo bi biti prekriveno

otprilie 10 do 15 mm. Pečenku okrenite

nakon otprilike 30 minuta.

• Vrijeme u pećnici: 160 minuta

• Položaj rešetke: 1

Svinjski but

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta s kožicom, od

mlade svinje

• sol

• papar

• 2 žlice maslinovog ulja

• 150 g fino izrezanog celera

• 1 poriluk, izrezan

• 1 mala limenka rajčica, sitno nasjeckanih

(400 g)

• 250 ml vrhnja

• 2 češnja češnjaka, oljuštenog i

smrvljenog

• svježi ružmarin i timijan

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko

mjesta u obliku trokuta. Začinite solju i

paprom, stavite na pladanj za pečenje,

prelijte maslinovim uljem i zapecite na ploči

sa svih strana. Prelijte celer i poriluk s malo

ulja u posudi za pečenje, dodajte rajčice,

vrhnje, češnjak, ružmarin i timijan,

izmiješajte i na vrh stavite svinjski but.

Stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 130 minuta

• Položaj rešetke: 1

Teleće pečenje

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona

težina od 1000 do 3000 g.

Način pripreme:

HRVATSKI

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments