IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 18)

• 1 luk, nasjeckan

• peršin, nasjeckan

• 1 kg telećih prsa (s urezanim džepom)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Način pripreme:

Namočite kruh u vodi pa istisnite višak

vode. Dodajte jaje, mljeveno meso, sol,

papar, nasjeckani luk i peršin.

Začinite teleća prsa (s urezanim džepom)

pa stavite nadjev u zarezani džep na mesu.

Zašijte otvor.

Stavite teleća prsa u posudu za pečenje,

dodajte povrće za juhu, slaninu i vodu.

Okrenite pečenje nakon otprilike 30 minuta.

• Vrijeme u pećnici: 100 minuta

• Položaj rešetke: 1

Mesna štruca

Sastojci:

• 2 suha krušna peciva

• 1 luk

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• 750 g miješanog mljevenog mesa

• 2 jaja

• sol, papar i paprika

• 100 g tankih traka slanine

Način pripreme:

Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite

višak vode. Oljuštite i fino nasjeckajte luk,

začinite i dodajte nasjeckani peršin.

Izmiješajte mljeveno meso, jaja, kruh kojem

ste iscijedili vodu i luk. Začinite solju,

paprom i paprikom, stavite u četvrtasti

kalup za pečenje i prekrijte tankim trakama

slanine. Dodajte malo vode i stavite u

pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 70 minuta

• Položaj rešetke: 1

Švedska praznička pečenka

Sastojci:

• 200 g suhih šljiva

• 150 ml bijelog vina

• 1,5 kg svinjskih rebara ili telećih leđa

(bez kostiju)

• 1 srednji luk

• jabuka

• sol, papar i paprika

Način pripreme:

Omekšajte šljive u bijelom vinu dva sata.

Meso kratko isperite vodom i osušite.

Napravite ureze s donje strane mesa i

ugurajte šljivu u svaki urez, gurajući ih što

dublje u meso. Začinite meso i stavite u

posudu za pečenje sa stranom bez šljiva

okrenutom prema gore. Očistite luk i

jabuku, izrežite na osmine i postavite oko

pečenja. U ostatak vina u kojem su

namočene šljive dodajte četvrt litre vode i

prelijte preko pečenke. Odgovarajući

prilozi su kroketi, zapečeni krumpir, brokule

ili slično.

• Vrijeme u pećnici: 60 minuta

• Položaj rešetke: 1

Recepti - Govedina/Divljač/Janjetina

Goveđe pečenje

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa.

Temperatura mesa za:

• Slabo pečeno – 48 °C

• Srednje pečeno – 65 °C

• Dobro pečeno – 70 °C

HRVATSKI 18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments