IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

Način pripreme:

Začinite meso prema vašem ukusu, umetnite

sondu za pečenje mesa i stavite meso u

vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

Skandinavska govedina

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa.

Temperatura mesa za:

• Slabo pečeno – 50 °C

• Srednje pečeno – 65 °C

• Dobro pečeno – 70 °C

Način pripreme:

Začinite meso prema vašem ukusu, umetnite

sondu za pečenje mesa i stavite meso u

vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

Pirjano meso

Nemojte koristiti taj program za

goveđi but i rebra.

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona

težina od 1000 do 3000 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u

vatrostalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu

tekućinu tako da u posudi bude 10 do 20

mm tekućine. Prekrijte poklopcem.

• Položaj rešetke: 1

Marinirana goveđa pečenka

Priprema marinade:

• 1 l vode

• 500 ml vinskog octa

• 2 čajne žličice soli

• 15 zrna papra

• 15 bobica smreke

• 5 lovorovih listova

• 2 vezice povrća za juhu (mrkva, poriluk,

celer, peršin)

Prokuhajte sve sastojke i ostavite ih da

se ohlade.

• 1,5 kg slabinskog dijela govedine

Prelijte meso marinadom dok ne bude

potpuno prekriveno i ostavite da se

marinira 5 dana.

Sastojci za pečenku:

• sol

• papar

• marinirano povrće za juhu

Način pripreme:

Izvadite plećku iz marinade i osušite je.

Začinite solju i paprom, propržite u posudi

sa svih strana i zatim dodajte malo povrća

za juhu iz marinade.

Malo marinade stavite u posudu za

pečenje. Dno mora biti prekriveno s 10 do

15 mm tekućine. Poklopite posudu za

pečenje i stavite je u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 150 minuta

• Položaj rešetke: 1

Rebra divljači

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa.

Temperatura mesa 70 °C.

Način pripreme:

Začinite meso prema vašem ukusu, umetnite

sondu za pečenje mesa i stavite meso u

vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

Pečena divljač

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona

težina od 1000 do 3000 g.

Način pripreme:

HRVATSKI

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments