IKEA KULINACMX Recipe Book download pdf (Page 22)

Rundvlees/Wild/Lamsvlees

Gebraden vlees

Gebruik dit programma niet voor

biefstuk en varkensrug.

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het

gewicht tussen 1000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het

vlees in een ovenschaal. Voeg water of een

andere vloeistof toe; de bodem moet

bedekt zijn met een laagje van 10 - 20 mm.

Afdekken met een deksel.

• Roosterhoogte: 1

Geroosterd wild

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het

gewicht tussen 1.000 en 2.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het

vlees in een ovenschaal. Voeg water of een

andere vloeistof toe; de bodem moet

bedekt zijn met een laagje van 10 - 20 mm.

Afdekken met een deksel.

• Roosterhoogte: 1

Konijn

Ingrediënten:

• 2 hazenruggen

• 6 jeneverbessen (gemalen)

• zout en peper

• 30 g gesmolten boter

• 125 ml zure room

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

Methode:

Wrijf de hazenruggen in met de gemalen

jeneverbessen, zout en peper en strijk in

met gesmolten boter.

Plaats de hazenruggen in een braadslede,

schenk er zure room (sour cream) over en

voeg de soepgroente toe.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 2

Konijn in mosterdsaus

Ingrediënten:

• 2 konijnen van elk 800 g

• zout en peper

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 grof gesneden uien

• 50 g spekblokjes

• 2 eetlepel bloem

• 375 ml kippenbouillon

• 125 ml witte wijn

• 1 theelepel vers tijm

• 125 ml room

• 2 eetlepels Dijon-mosterd

Methode:

Snij het konijn in 8 gelijke stukken, kruiden

met zout en peper en rondom bruin laten

worden in een braadslede op de ring.

Haal de stukken konijn eruit en laat de ui

met het spek bruin worden. Bestrooien met

bloem en roeren. Giet de kippenbouillon,

witte wijn en tijm erbij en breng het aan de

kook.

Voeg de room en Dijon-mosterd toe, doe

het vlees terug, dek het af en plaats het in

de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90

minuten

• Roosterhoogte: 2

NEDERLANDS

22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments