IKEA KULINACMX Recipe Book download pdf (Page 21)

• 2 eetlepels olie

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel basilicum

• 1 klein blikje gesneden champignons

(280 g)

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

• water

Methode:

Maak 8 inkepingen in de lengte rondom de

kalfsschenkel. Snij vier plakjes gekookte

ham door de helft en plaats ze in de

inkepingen. Vermeng de olie, het zout, het

paprikapoeder en de basilicum met elkaar

en verspreid het over de kalfsschenkel. Doe

de kalfsschenkel in een braadslede en

verspreid de champignons erover. Voeg

soepgroente en water toe aan de

kalfsschenkel. De bodem moet bedekt zijn

met een laagje van 10 - 15 mm. Draai het

vlees na ongeveer 30 minuten om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 160

minuten

• Roosterhoogte: 1

Gekruid gehaktbrood

Ingrediënten voor 4 porties:

• stukjes brood zacht maken met een

beetje warm water

• 1 ui, fijngesnipperd en aanstoven in een

beetje boter

• 1 teentje knoflook, gekneusd

• 300 g rundergehakt

• 300 g varkensgehakt

• 1 ei

• 1 theelepel zout

• peper

• paprika

• 1 eetlepel gehakte peterselie

• 1 theelepel fijngehakte rozemarijn

• 1 theelepel thijmblaadjes

• 4 plakjes spek, om af te dekken

Methode:

Meng alle ingrediënten goed, vorm ze tot

een gehaktbrood en plaats in een

magnetronbestendige schotel. Afdekken

met de plakjes spek.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 2

Zweeds Braadgerecht

Ingrediënten:

• 200 g gedroogde pruimen

• 150 ml witte wijn

• 1,5 kg varkensrug of kalfsrug (zonder

bot)

• 1 middelgrote ui

• appel

• zout, peper en paprikapoeder

Methode:

Laat de pruimen twee uur weken in witte

wijn. Het vlees even afspoelen met water en

droog deppen. Snij inkeping in de

onderkant van het vlees en doe een pruim

in elke inkeping, druk ze zover mogelijk in

het vlees. Kruid het vlees en doe het in de

braadslede met de kant zonder pruimen

omhoog. Schil de uien en de appel, snij ze

in achten en leg de stukjes rond het vlees.

Vul de wijn waar de pruimen in hebben

geweekt aan met water tot 250ml en

schenk het over het vlees. Lekker met

bijvoorbeeld aardappelkroketjes,

aardappelgratin en broccoli.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60

minuten

• Roosterhoogte: 2

NEDERLANDS

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments