IKEA KULINACMX Recipe Book download pdf (Page 29)

• 650 g meel

• 20 g. gist

• 200 ml melk

• 40 g suiker

• 5 g zout

• 5 eierdooiers

• 200 g zachte boter

Ingrediënten voor de vulling:

• 250 g gehakte walnoten

• 20 g. paneermeel

• 1 theelepel gemalen gember

• 50 ml melk

• 60 g honing

• 30 g gesmolten boter

• 20 ml rum

Ingrediënten voor de glazuur:

• 1 eierdooier

• een beetje melk

• 50 g amandelschaafsel

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een

kuiltje in het midden. Snijd de gist in stukjes,

plaats het in het gat met de melk en een

beetje suiker en de meel en roer vanaf de

rand, besprenkel met meel en laat op een

warme plek rijzen tot het besprenkelde

meel op het mengsel scheuren vertoont.

Plaats de rest van de suiker op de rand van

het meel. Kneed alle ingrediënten tot een

soepel gistdeeg. Laat het deeg op een

warme plaats rijzen tot het is verdubbeld in

grootte.

Mix voor de vulling alle ingrediënten

samen. Verdeel het deeg in drie gelijke

delen en rol het uit in lange rechthoeken.

Verspreid een derde van de vulling op elke

rechthoek en rol de stukken deeg op.

Maak een vlecht van de drie stukken deeg.

Bedek het oppervlak van de vlecht met een

mengsel van eigeel en melk en besprenkel

met amandelschaafsel.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55

minuten

• Roosterhoogte: 2

Tulband

Ingrediënten voor de bodem:

• 500 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist

of 42 g vers gist)

• 80 g poedersuiker

• 150 g boter

• 3 eieren

• 2 afgestreken theelepels zout

• 150 ml melk

• 70 g rozijnen (1 uur van tevoren laten

weken in 20 ml kersenlikeur)

Ingrediënten voor de glazuur:

• 50 g hele blanke amandelen

Methode:

Doe de bloem, droge gist, poedersuiker,

boter, eieren, zout en melk in een mengkom

en kneed een glad gistdeeg. Dek de deeg

in de kom af en laat het 1 uur rijzen.

Kneed de geweekte rozijnen met de hand

door het deeg.

Doe de amandelen in de holtes van een

ingevette en bebloemde tulband.

Maak een worst van het deeg en doe het in

de tulband. Dek het af en laat het 45

minuten rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60

minuten

• Roosterhoogte: 2

Brownies

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 g boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

• 1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

• 250 g meel

NEDERLANDS

29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments