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Galletas

Alimento Función Temperatu-

ra (°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Galletas de masa que-

brada

Turbo 150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Manteca-

dos / Masa quebrada

Turbo 140 20 - 35 1

Short bread / Manteca-

dos / masa quebrada

1)

Bóveda/Calor

inferior

160 20 - 30 2

Galletas de masa bati-

da de bizcocho

Turbo 150 - 160 15 - 20 1

Pasteles con clara de

huevo, merengues

Turbo 80 - 100 120 - 150 1

Mostachones De Almen-

dra

Turbo 100 - 120 30 - 50 1

Galletas de masa de le-

vadura

Turbo 150 - 160 20 - 40 1

Pastas de hojaldre

1)

Turbo 170 - 180 20 - 30 1

Rollitos

1)

Bóveda/Calor

inferior

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Pasteli-

llos

1)

Turbo 160 20 - 35 3

Small cakes / Pasteli-

llos

1)

Bóveda/Calor

inferior

170 20 - 35 2

1)

Precaliente el horno.

Gratinados y horneados

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Gratén de pasta Bóveda/Calor

inferior

180 - 200 45 - 60 1

Lasaña Bóveda/Calor

inferior

180 - 200 25 - 40 1

ESPAÑOL 7

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