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• 200 ml de leche

• 200 ml de nata

• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas,

séquelas y salpiméntelas.

Frote una fuente de hornear con un diente

de ajo y, a continuación, úntela con

mantequilla.

Reparta la mitad de las rodajas de patata

salpimentadas por la fuente y espolvoree

un poco de queso rallado por encima.

Coloque las rodajas de patata restantes

encima y reparta el resto del queso rallado

sobre las mismas.

Machaque el segundo diente de ajo y

mézclelo con la leche y la nata. Vierta la

masa sobre las patatas y extienda el resto

de la mantequilla en pequeñas cantidades

sobre el gratinado.

• Tiempo en el aparato: 45 minutos

• Posición de la parrilla: 1

Spaetzle vegetales

Ingredientes para 2 personas:

• 250 g de spaetzle frescos

• 2 palitos de apio medianos, aprox. 100

g

• 1 zanahoria grande, aprox. 150 g

• 1 cucharada de mantequilla

• 50 ml de caldo

• 100 g de queso fresco o requesón con

hierbas (p. ej., Cantadou)

• sal

• pimienta negra recién molida

• 1 / 2 ramillete de cebolletas

• 30 g de queso rallado, p. ej., Sbrinz o

Parmesano

• 100 ml de nata líquida

Preparación:

Coloque el spaetzle en una fuente de horno

untada con mantequilla.

Prepare y corte el apio y la zanahoria.

Saltee brevemente en mantequilla en la

sartén. Añada el caldo, cubra y cocine las

verduras durante 5 minutos. Retire la sartén

del fuego. Remueva el queso fresco. Sazone

las verduras con sal y pimienta.

Vierta la salsa de verduras sobre el

spaetzle. Con unas tijeras, corte las

cebolletas sobre el plato. Espolvoree el

queso rallado y rocíe con la nata.

• Tiempo en el aparato: 12 minutos

• Posición de la parrilla: 2

Pasta Gratinada

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• sal

• 250 g de tallarines

• 250 g de jamón cocido

• 20 g de mantequilla

• 1 ramillete de perejil

• 1 cebolla

• 100 g de mantequilla

• 1 huevo

• 250 ml de leche

• sal, pimienta y nuez moscada

• 50 g de queso parmesano rallado

Preparación:

Hierva agua con un poco de sal. Coloque

los tallarines en el agua con sal y hierva

durante unos 12 minutos. Escurra.

Corte el jamón en cuadraditos.

Caliente la mantequilla en una sartén.

Pique el perejil y pele la cebolla; pique la

cebolla también. Sofría ambos ingredientes

en una sartén.

Engrase una bandeja de hornear con algo

de mantequilla. Mezcle los tallarines, el

jamón, la cebolla y el perejil sofritos, y

colóquelo todo en un recipiente.

ESPAÑOL

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