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Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri-

lla

Flan de espinacas 160 - 180 45 - 60 3

Quiche Lorraine (tarta

salada)

170 - 190 45 - 55 3

Flan suizo 170 - 190 45 - 55 3

Tarta de queso 140 - 160 60 - 90 3

Tarta de manzana, cu-

bierta

150 - 170 50 - 60 3

Pastel de verduras 160 - 180 50 - 60 3

Pan sin levadura

230 10 - 20 3

Empanada de masa de

hojaldre

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen

230 12 - 20 3

Piroggen (versión rusa

de la pizza calzone)

180 - 200 15 - 25 3

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

Asado

• Use utensilios para horno resistentes al

calor para asar. Consulte las

instrucciones del fabricante del utensilio

para horno.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en la fuente de asado sin

tapar.

• Gire el asado cuando sea necesario, al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de

cocción.

• Para mantener la carne más jugosa:

– prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada o use una

bolsa para asar.

– durante la cocción, los asados

grandes y las aves se deberían

regar repetidamente con el jugo de

asado.

ESPAÑOL 10

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