IKEA KULINAOVPX Recipe Book

KULINARISKLivro de ReceitasPT

Grelhador VentiladoCarne de vacaAlimento Quantidade Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraCarne assada oulombo, mal passa-do1)por cm de es

Alimento Quantidade (kg) Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraLombo de bor-rego1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2AvesAlimento Quantidade (k

Regule a temperatura para 120 °C.Alimento Tempo(min.)Posição deprateleiraCarne assada,1 - 1,5 kg120 - 150 1Lombo de vaca,1 - 1,5 kg90 - 150 3Alimento

Quando o líquido nos frascos começar alevantar fervura (após cerca de 35 - 60minutos com frascos de um litro), desligue oforno ou diminua a temperatur

Alimento Temperatura (°C) Tempo (h)Feijões 60 - 70 6 - 8Pimentos 60 - 70 5 - 6Legumes para sopa 60 - 70 5 - 6Cogumelos 50 - 60 6 - 8Ervas aromáticas 4

Peso Automático — calculaautomaticamente o tempo de cozeduraapós a introdução do peso dos alimentos.Sonda térmica automática — calculaautomaticamente

PratoPorcoEntrecostoJoelho de porco,pré-coz.Pedaço De PorcoLombo de porcoCachaço De PorcoPá De PorcoVitelaMão De VitelaLombo de vitelaVitela assada Bo

PratoQueques -Pastelaria -Tiras De Massa Fo-lhada-Duchaises -Pastéis De MassaFolhada-Éclairs -Maçapão -Biscoitos De MassaAreada-Stollen De Natal -Stru

ReceitasOs pratos estão divididos em diversascategorias:• Peixe/Marisco• Aves• Carne• Prato De Forno• Pizza/Quiche• Bolo/Pastelaria• Pão/BaguetesPeixe

• Tempo no aparelho: 35 minutos• Posição da prateleira: 3Peixe ao salIngredientes:• um peixe inteiro, com aprox. 1,5 - 2 kg• 2 limões não encerados• 1

Coloque quatro colheres de azeite numaassadeira e aloure as lulas no circuitocalorífico. Adicione vinho e sumo de tomate.Cubra a forma de assar com um

Recheio: Misture o pão ralado com o leite.Coloque a cebola picada, a salsa e amanteiga num recipiente e aloure. Piquefinamente o coração, o fígado e a

• 15 bagas de zimbro• 5 folhas de louro• 2 molhos de legumes (cenoura, alhofrancês, aipo, salsa)Deixe levantar fervura e, em seguida,deixe a arrefecer

• 1 lata pequena de tomate, finamentepicado (400 g)• 250 ml de natas• 2 dentes de alho, descascados eesmagados• tomilho e rosmaninho frescosPreparação

• 4 cenouras médias, cortadas em cubospequenos• 4 ramos de aipo, cortados em cubospequenos• 1 kg de tomates maduros, pelados, emmetades, com o centro

• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1colher de chá de rosmaninho seco)• águaPreparação:Lave a perna de borrego e, em seguida,seque, esfregue com azeite

• 1 lata pequena de cogumeloschanterellesPreparação:Retire o lombo de javali da marinada eseque-o. Tempere com sal e pimenta edeixe alourar de todos o

CanelonesIngredientes para o recheio:• 50 g de cebolas picadas• 30 g de manteiga• 350 g de folhas de espinafres picadas• 100 g de crème fraîche• 200 g

Misture o ovo e o leite e tempere com sal,pimenta e noz moscada e, em seguida,deite no preparado de massa. Em seguida,distribua o Parmesão pelo cozinh

Esfregue uma assadeira com um dente dealho e, em seguida, unte-a com um poucode manteiga.Distribua metade das rodelas de batatatemperadas pela assadei

ÍndiceTabelas de cozedura 3Programas automáticos 14Peixe/Marisco 18Aves 20Carne 21Prato De Forno 26Pizza/Quiche 30Bolo 33Pão/Baguetes 40Sujeito a alte

Retire as metades da chicória da água,refresque em água fria e junte as metadesnovamente. Em seguida, envolva cada umanuma fatia de fiambre e coloque

• Tempo no aparelho: 25 minutos• Posição da prateleira: 1Tarte De CebolaIngredientes para a massa:• 300 g de farinha• 20 g de fermento• 125 ml de leit

Flan De QueijoIngredientes:• 1,5 folhas de massa quebrada oufolhada (estendidas em quadrado)• 500 g de queijo ralado• 200 ml de natas• 100 ml de leite

e dobre-as na diagonal para formar umtriângulo.Coloque ao contrário num tabuleiro paraassar e pincele com azeite.• Tempo no aparelho: 25 minutos• Posi

Peneire a farinha, a canela e o fermento e,em seguida, misture os pistácios picados eas amêndoas moídas com a farinha.Depois, envolva cuidadosamente o

CheesecakeIngredientes para a base:• 150 g de farinha• 70 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 ovo• 70 g de manteiga amolecidaIng

Tarte De FrutaIngredientes para a massa:• 200 g de farinha• 1 pitada de sal• 125 g de manteiga• 1 ovo• 50 g de açúcar• 50 ml de água friaIngredientes

Pão-De-Ló De LimãoIngredientes para a mistura:• 250 g de manteiga• 200 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 pitada de sal• 4 ovos

• 150 g de manteiga• 3 ovos• 2 colheres de chá rasas de sal• 150 ml de leite• 70 g de uvas passas (demolhe em 20 mlde kirsch 1 hora antes)Ingredientes

Separe os ovos. Bata as gemas dos ovoscom água quente, 50 g de açúcar, o açúcarbaunilhado e o sal. Bata as claras dos ovoscom 100 g de açúcar até form

Cozer e assarBolosAlimento Calor superior/inferior Ventilado + ResistênciaCircTempo(min.)Comentá-riosTemperatu-ra (°C)Posição deprateleiraTemperatu-ra

• Posição da prateleira: 1Tarte DoceIngredientes:• 2 folhas de massa quebrada ou folhada(estendidas em quadrado)• 50 g de avelãs moídas• 1,2 kg de maç

Peneire a farinha para uma taça de misturae faça um buraco no centro. Reduza ofermento e coloque-o no buraco com o leitee algum açúcar. Misture alguma

• Tempo no aparelho: 55 minutos• Posição da prateleira: 2Trança LevedadaIngredientes para a massa:• 650 g de farinha• 20 g de fermento• 200 ml de leit

• Tempo no forno: 50 minutos• Posição da prateleira: 3PORTUGUÊS 43*

867347560-A-132018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2085760-1

Alimento Calor superior/inferior Ventilado + ResistênciaCircTempo(min.)Comentá-riosTemperatu-ra (°C)Posição deprateleiraTemperatu-ra (°C)Posição depra

Pão e PizzaAlimento Calor superior/inferior Ventilado + ResistênciaCircTempo(min.)Comentá-riosTemperatu-ra (°C)Posição deprateleiraTemperatu-ra (°C)Po

FlansAlimento Calor superior/inferior Ventilado + ResistênciaCircTempo(min.)Comentá-riosTemperatu-ra (°C)Posição deprateleiraTemperatu-ra (°C)Posição

Alimento Calor superior/inferior Ventilado + ResistênciaCircTempo(min.)Comentá-riosTemperatu-ra (°C)Posição deprateleiraTemperatu-ra (°C)Posição depra

GrelhadorPré-aqueça o forno vaziodurante 3 minutos antes decozinhar.Alimento Quantidade Temperatu-ra (°C)Tempo (min.) Posição deprateleiraPeças Quanti