IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 36)

Farmársky chlieb

Prísady:

• 500 g pšeničnej múky

• 250 g ražnej múky

• 15 g soli

• 1 malé balenie sušeného droždia

• 250 ml vody

• 250 ml mlieka

Ostatné:

• Vymastený plech na pečenie alebo plech

vystlaný papierom na pečenie

Príprava:

Pšeničnú múku, ražnú múku, soľ a sušené

droždie dajte do veľkej nádoby.

Zmiešajte vodu, mlieko, soľ a pridajte múku.

Všetky prísady vymieste na vláčne cesto.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne

dvojnásobný objem.

Cesto vytvarujte na pozdĺžny bochník a

položte ho na vymastený plech na pečenie

alebo na plech pokrytý papierom na

pečenie.

Nechajte bochník ešte raz vykysnúť na

dvojnásobný objem. Pred pečením

poprášte trochou múky.

• Čas v spotrebiči: 60 minút

• Úroveň v rúre: 2

Pirohy (30 kúskov)

Prísady na cesto:

• 250 g špadlovej múky

• 250 g masla

• 250 g nízkotučného tvarohu

• soľ

Prísady na plnku:

• 1 malá hlávka bielej kapusty (400 g)

• 50 g slaniny

• 2 polievkové lyžice prečisteného masla

• soľ, čierne korenie a muškátový oriešok

• 3 polievkové lyžice kyslej smotany

• 2 vajcia

Ostatné:

• Plech na pečenie s papierom na pečenie

Príprava:

Vymieste múku, maslo, nízkotučný tvaroh a

trochu soli na cesto a odložte ho do

chladničky.

Kapustu nakrájajte na jemné prúžky.

Nakrájajte slaninu a osmažte ju na

prečistenom masle. Pridajte kapustu a

rýchle ju osmažte do mäkka. Osoľte,

okoreňte, ochuťte muškátovým orechom a

pridajte kyslú smotanu.

Duste ďalej, až kým sa nevyparí všetka

kvapalina.

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte ich a

nakrájajte na kocky. Vmiešajte do kapusty

a nechajte vychladnúť.

Cesto vyvaľkajte a vykrojte kruhy s

priemerom 8 cm.

Do stredu každého kruhu vložte trochu

plnky a preložte. Zatlačením vidličky spojte

kraje.

Ruské pirohy umiestnite na plech na

pečenie vystlaný papierom na pečenie a

potrite vaječným žĺtkom.

• Čas v spotrebiči: 20 minút

• Úroveň v rúre: 3

Maslová pletenica

Prísady na cesto:

• 750 g múky

• 30 g kvasníc

• 400 ml mlieka

• 10 g cukru

• 15 g soli

• 1 vajce

• 100 g mäkkého masla

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

Príprava:

SLOVENSKY

36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments