IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 23)

• 2 knipper suppegrønnsaker (gulrøtter,

purre, selleri, persille)

Kok alt sammen og la det avkjøles.

• 1,5 kg villsvinstek (skulder)

Hell marinaden over kjøttet slik at det er

helt dekket, og la det stå i 3 dager.

Ingredienser til steken:

• salt

• pepper

• suppegrønnsaker fra marinaden

• 1 liten boks kantarell

Fremgangsmåte:

Ta villsvinsteken ut av marinaden og tørk

den. Krydre med salt og pepper og brun på

alle sider i en stekepanne på kokesonen.

Tilsett kantarellene og litt av

suppegrønnsakene fra marinaden.

Hell marinade i stekeformen. Bunnen skal

dekkes med 10–15 mm marinade. Legg

lokket på stekepannen og sett den i

produktet.

• Tid i produktet: 140 minutter

• Brettplassering: 1

Lammestek

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt

mellom 1 000 og 3 000 g.

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak og legg det i en

ildfast form. Tilsett vann eller annen væske,

bunnen skal dekkes med 10-30 mm væske.

Legg på lokket.

• Brettplassering: 1

Lammestek, Rosa

Innstillinger:

Automatisk steketermometer.

Kjernetemperatur 70 °C.

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak, sett inn

steketermometeret og legg kjøttet i en

ildfast form.

• Brettplassering: 1

Lammestek med ben

Ingredienser:

• 2,7 kg lammekjøtt med ben

• 30 ml olivenolje

• salt

• pepper

• 3 hvitløksfedd

• 1bunt fersk rosmarin (ev. 1 ts tørket)

• vann

Fremgangsmåte:

Vask lammesteken med ben og tørk det.

Gni det inn med olivenolje og lag snitt i

kjøttet. Smak til med salt og pepper. Skrell

hvitløksbåtene og skjær dem i skiver. Trykk

hvitløksskivene og små rosmarinkvaster inn i

snittene i kjøttet.

Legg lammelåret i en stekeform og tilsett

vann. Bunnen skal dekkes med 10–15 mm

væske. Snu steken etter ca. 30 minutter.

• Tid i produktet: 165 minutter

• Brettplassering: 1

Fjærkre

Hel kylling

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt

mellom 900 og 2 100 g.

Fremgangsmåte:

Legg kyllingen i et ildfast fat og krydre etter

smak. Etter ca. 30 minutter skal den snus.

Displayet viser en påminnelse.

• Brettplassering: 1

Hel kalkun

Innstillinger:

NORSK

23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments