IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 41)

Stoofschotel

Ingrediënten:

• 600 g bieflapjes

• zout en peper

• bloem

• 10 g boter

• 1 ui

• 330 ml donker bier

• 2 theelepels bruine suiker

• 2 theelepels tomatenpuree

• 500 ml runderbouillon

Methode:

Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met

peper en zout en met bloem bestrooien.

Verhit boter in een pan en bak het vlees

aan. Doe het vervolgens in een stoofschotel.

Schil en snij een ui, glazig bakken in een

beetje boter en over het vlees doen.

Meng het donkere bier, de bruine suiker, de

tomatenpuree en de vleesbouillon, doe het

in een pan en breng het aan de kook.

Schenk het over het vlees (vlees moet

bedekt zijn).

Dek het af en doe het in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat:

120minuten

• Roosterhoogte: 3

Koolstoofschotel

Ingrediënten:

• 1 kool (800 g)

• marjorein

• 1 ui

• bakolie

• 400 g gehakt

• 250 g langkorrelrijst

• zout, peper en paprikapoeder

• 1 liter vleesbouillon

• 200 ml crèmefraiche

• 100 g geraspte kaas

Methode:

Snij de kool in vieren en verwijder de stronk.

Blancheren in gezouten water op smaak

gebracht met oregano.

Schil en snij een ui fijn, licht aanbakken in

een beetje olie. Voeg vervolgens het

gehakt en de langkorrelrijst toe, roeren en

op smaak brengen met zout, peper en

paprika. Voeg vleesbouillon toe en laat het

20 minuten sudderen met een deksel op de

pan.

Plaats laagjes kool en het rijst-/

gehaktmengsel in een schaal.

Doe de crèmefraîche bovenop het gerecht

en strooi kaas over de bovenkant.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60

minuten

• Roosterhoogte: 3

Frankische knödel schaal

Ingrediënten:

• Ongeveer 1000 g kalkoenreepjes

• 1 klein blikje kleine champignons

• 500 g uien, in blokjes gesneden

• 1 kg knoedeldeeg

• 400 g geraspte kaas

• 250 ml room

Methode:

Kruid de kalkoenreepjes met zout, peper,

paprikapoeder etc. Fruit de stukjes ui. Laat

de champignons goed uitlekken. Vermeng

ze met het vlees, de ui en de champignons

en doe alles in een ovenschaal. Vermeng

de knoedeldeeg met de kaas en doe het op

het kalkoenmengsel. Schenk vervolgens de

room erover.

• Bereidingstijd in het apparaat:

75minuten

• Roosterhoogte: 1

NEDERLANDS

41

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments