IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 40)

bloem toe en blijf roeren. Beetje bij beetje

onder voortdurend roeren de melk erbij

gieten. De saus op smaak brengen met

zout, peper en nootmuskaat en zonder

deksel ongeveer 10 minuten laten inkoken.

Leg de aardappelschijfjes op de bodem

van een ingevette ovenschotel en strooi er

een beetje geraspte kaas over. Leg hier

vervolgens een laagje aubergines op. Doe

hierop weer het gehaktmengsel. Doe hierop

de béchamelsaus.

Leg hier weer een laagje aardappel op,

gevolgd door aubergine en het

gehaktmengsel. De laatste laag moet

béchamelsaus zijn. Verdeel over de

bovenkant de rest van de kaas en de

broodkruimels. Smelt de boter en giet het

over de moussaka.

• Bereidingstijd in het apparaat:

60minuten

• Roosterhoogte: 1

Pastagratin

Ingrediënten:

• 1 liter water

• zout

• 250 g tagliatelle

• 250 g gekookte ham

• 20 g boter

• 1 bosje peterselie

• 1 ui

• 100 g boter

• 1 ei

• 250 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

• 50 g geraspte Parmezaanse kaas

Methode:

Breng water met een beetje zout aan de

kook. Doe de tagliatelle in het kokende

gezouten water en laat het ongeveer 12

minuten koken. Vervolgens afgieten.

Snij de ham in blokjes.

Verhit boter in een pan.

Snij de peterselie en schil en snij de ui.

Glazig bakken in de koekenpan.

Vet een ovenschaal in met een beetje

boter. Mix de tagliatelle, ham en peterselie

en uien en doe het in de ovenschotel.

Meng de eieren met de melk en breng het

op smaak met zout, peper en nootmuskaat

en schenk het over het pastamengsel.

Verdeel de parmezaanse kaas over het

gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat:

45minuten

• Roosterhoogte: 1

Witlofgratin

Ingrediënten:

• 8 middelgrote stronken witlof

• 8 plakken gekookte ham

• 30 g boter

• 1.5 eetlepel bloem

• 150 ml groentebouillon (van de witlof)

• 5 eetlepels melk

• 100 g geraspte kaas

Methode:

Snij het witlof doormidden en verwijder de

bittere kern. Was de witlof en kook het 15

minuten in water.

Neem de witlofhelften uit het water, spoel

ze af met koud water en doe de twee

helften weer tegen elkaar. Rol elk stronkje

in een plakje ham en leg ze op een

ingevette bakplaat.

Laat de boter smelten en voeg de bloem

toe. Even fruiten en vervolgens de

groentebouillon en melk toevoegen en aan

de kook brengen.

Roer 50 g kaas door de saus en schenk het

over het witlof. Strooi de rest van de kaas

over het gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 3

NEDERLANDS

40

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments