IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 33)

Flettu út deigið og settu það á smurðu

bökunarplötuna, pikkaðu botninn með

gaffli.

Settu hráefnið fyrir áleggið á undirstöðuna í

þeirri röð sem gefin er upp.

• Tími í heimilistækinu: 25 mínútur

• Hillustaða: 1

Laukbaka

Hráefni í deigið:

• 300 g hveiti

• 20 g ger

• 125 ml mjólk

• 1 egg

• 50 g smjör

• 3 g salt

Hráefni í ofanáleggið:

• 750 g laukur

• 250 g beikon

• 3 egg

• 250 g sýrður rjómi

• 125 ml mjólk

• 1 teskeið salt

• 1/2 teskeið mulinn pipar

Aðferð:

Sigtaðu hveitið í blöndunarskál og búðu til

dæld í miðjunni.

Skerðu gerið, settu það í dældina, blandaðu

með mjólkinni og svolitlu hveiti af jöðrunum.

Stráðu hveiti yfir og láttu hefast á hlýjum

stað þar til hveitið sem stráð var yfir

fordeigið byrjar að springa.

Settu eggin og smjörið á jaðar hveitisins.

Hnoðaðu öll hráefnin saman í vinnanlegt

gerdeig.

Láttu deigið hefast á hlýjum stað þar til það

hefur um það bil tvöfaldast að stærð.

Á meðan skaltu flysja og skera laukana í

bita og síðan í þunnar sneiðar.

Skerðu beikonið í teninga og eldaðu það

varlega með lauknum án þess að brúna.

Láttu kólna.

Flettu út deigið og settu það á smurða

bökunarplötu, pikkaðu botninn með gaffli

og þrýstu brúnunum upp. Láttu hefast aftur.

Hrærðu egg, sýrðan rjóma, mjólk, salt og

pipar saman. Dreifðu kólnuðum lauknum og

beikoninu á deigbotninn. Settu blönduna

yfir og jafnaðu yfir allt.

• Tími í heimilistækinu: 45 mínútur

• Hillustaða: 1

Quiche Lorraine

Hráefni í hveitideigið:

• 200 g hveiti

• 2 egg

• 100 g smjör

• 1/2 teskeið salt

• svolítill pipar

• 1 klípa múskat

Hráefni í ofanáleggið:

• 150 g rifinn ostur

• 200 g soðin skinka eða magurt beikon

• 2 egg

• 250 g sýrður rjómi

• salt, pipar og múskat

Annað:

• Svart bökunarform, smurt, þvermál 28 cm

Aðferð:

Settu hveiti, smjör, egg og krydd í

blöndunarskál og hrærðu í mjúkt deig. Settu

hveitideigið í kæliskápinn í nokkrar

klukkustundir.

Síðan skaltu fletja út deigið og setja það í

svart, smurt bökunarform. Pikkaðu í botninn

með gaffli.

Dreifðu beikoninu jafnt yfir deigið.

Til að gera fyllinguna blandar þú saman

eggjunum, sýrða rjómanum og kryddinu

saman. Bættu síðan ostinum við.

Helltu fyllingunni yfir beikonið.

• Tími í heimilistækinu: 40 mínútur

• Hillustaða: 2

ÍSLENSKA

33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments