IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 28)

• 375 g hveiti

• 20 g ger

• 150 ml volg mjólk

• 60 g sykur

• 1 klípa salt

• 2 eggjarauður

• 75 g mjúkt smjör

Hráefni í mulninginn:

• 200 g sykur

• 200 g smjör

• 1 teskeið kanill

• 350 g hveiti

• 50 g saxaðar hnetur

• 30 g bráðið smjör

Aðferð:

Sigtaðu hveitið í blöndunarskál og búðu til

dæld í miðjunni. Skerðu gerið, settu það í

dældina, hrærðu mjólkinni saman við og

hluta af hveitinu af jaðrinum, stráðu hveiti

yfir, láttu hefast á hlýjum stað þar til hveitið

sem stráð var yfir fordeigið byrjar að

springa.

Settu sykur, eggjarauður, smjög og salt á

jaðar hveitisins. Hnoðaðu öll hráefnin

saman í vinnanlegt gerdeig.

Láttu deigið hefast á hlýjum stað þar til það

hefur um það bil tvöfaldast að stærð. Flettu

síðan út deigið settu á smurða bökunarplötu

og láttu hefast aftur.

Settu sykur, smjör og kanil í blöndunarskál

og blandaðu saman.

Bættu hveitinu og hnetunum við og hnoðaðu

saman svo að þú búir til mulningsblöndu.

Smyrðu smjörinu á hefaða deigið og dreifðu

mulningsblöndunni jafnt yfir það.

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur

• Hillustaða: 3

Fléttubrauð

Hráefni í deigið:

• 650 g hveiti

• 20 g ger

• 200 ml mjólk

• 40 g sykur

• 5 g salt

• 5 eggjarauður

• 200 g mjúkt smjör

Hráefni í fylllinguna:

• 250 g saxaðar valhnetur

• 20 g brauðmylsna

• 1 teskeið malaður engifer

• 50 ml mjólk

• 60 g hunang

• 30 g bráðið smjör

• 20 ml romm

Hráefni í áferðina:

• 1 eggjarauða

• svolítil mjólk

• 50 g möndluflögur

Aðferð:

Sigtaðu hveitið í blöndunarskál og búðu til

dæld í miðjunni. Skerðu gerið, settu það í

dældina, hrærðu mjólkinni saman við og

svolitlu af sykrinum og hveitinu af jaðrinum,

stráðu hveiti yfir, láttu hefast á hlýjum stað

þar til hveitið sem stráð var yfir fordeigið

byrjar að springa.

Settu það sem eftir er af sykrinum á jaðar

hveitisins. Hnoðaðu öll hráefnin saman í

vinnanlegt gerdeig. Láttu deigið hefast á

hlýjum stað þar til það hefur um það bil

tvöfaldast að stærð.

Fyrir fyllinguna skal blanda öllum hráefnum

saman. Skiptu deiginu í þrjá jafna hluta og

flettu út í langa rétthyrninga. Dreifðu

þriðjungi af fyllingunni yfir hvern rétthyrning

og rúllaðu síðan upp deighlutunum.

Gerðu fléttu úr þessum þremur deighlutum.

Þektu yfirborð fléttunnar með blöndu af

eggjarauðu og mjólk og sáldraðu svo yfir

hana möndluflögum.

• Tími í heimilistækinu: 55 mínútur

• Hillustaða: 3

ÍSLENSKA

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments