de formation excessive de givre sur l'éva-
porateur. Pour éviter cet inconvénient, pla-
cez le thermostat sur une position moins éle-
vée de façon à permettre un dégivrage au-
tomatique et, par conséquent, des écono-
mies de courant.
Conseils pour la réfrigération de denrées
fraîches
Pour obtenir les meilleures performances pos-
sibles :
• n'introduisez pas d'aliments encore chauds
ou de liquides en évaporation dans le réfri-
gérateur.
• couvrez ou enveloppez soigneusement les
aliments, surtout s'ils sont aromatiques.
• placez les aliments pour que l'air puisse cir-
culer librement autour.
Conseils pour la réfrigération
• Viande (tous types) : enveloppez-la dans
des sachets en plastique et placez-la sur la
tablette en verre au-dessus du bac à légu-
mes.
La période de conservation est de 1 à 2
jours au maximum.
• Aliments cuits, plats froids, etc. : placez-les
bien couverts sur une clayette.
• Fruits et légumes : placez-les une fois net-
toyés dans le bac à légumes.
• Beurre et fromage : placez-les dans des ré-
cipients étanches spéciaux ou enveloppez-
les soigneusement dans des feuilles d'alu-
minium ou de polyéthylène, pour emmaga-
siner le moins d'air possible.
• Lait en bouteille : bouchez-le et placez-le
dans le balconnet de la contreporte réservé
aux bouteilles.
• Bananes, pommes de terre, oignons et ail ne
se conservent pas au réfrigérateur, s'ils ne
sont pas correctement emballés.
Conseils pour la congélation
Pour obtenir les meilleurs résultats, voici quel-
ques conseils :
• la quantité maximale de denrées que vous
pouvez congeler par 24 heures est indiquée
sur la plaque signalétique.
• le temps de congélation est de 24 heures.
Aucune autre denrée à congeler ne doit être
ajoutée pendant cette période.
• Congelez seulement les denrées alimentai-
res fraîches, de qualité supérieure (une fois
nettoyées).
• Préparez la nourriture en petits paquets
pour une congélation rapide et uniforme,
adaptés à l'importance de la consomma-
tion.
• Enveloppez les aliments dans des feuilles
d'aluminium ou de polyéthylène et assurez-
vous que les emballages sont étanches.
• Ne laissez pas des aliments frais, non con-
gelés, toucher des aliments déjà congelés
pour éviter une remontée en température
de ces derniers.
• Les aliments maigres se conservent mieux et
plus longtemps que les aliments gras ; le sel
réduit la durée de conservation des ali-
ments.
• La température très basse à laquelle se
trouvent les bâtonnets glacés, s'ils sont con-
sommés dès leur sortie du compartiment
congélateur, peut provoquer des brûlures.
• L'identification des emballages est impor-
tante : indiquez la date de congélation du
produit, et respectez la durée de conserva-
tion indiquée par le fabricant.
Conseils pour la conservation des produits
surgelés et congelés du commerce
Pour une bonne conservation des produits sur-
gelés et congelés, vous devez :
• vous assurer qu'ils ont bien été conservés au
magasin.
• Prévoir un temps réduit au minimum pour
leur transport du magasin d'alimentation à
votre domicile.
• Ne pas ouvrir la porte trop souvent ou plus
longtemps que nécessaire.
• Une fois décongelés, les aliments se dété-
riorent rapidement et ne peuvent pas être
recongelés.
• Respecter la durée de conservation indi-
quée par le fabricant.
FRANÇAIS 39
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