DEUTSCH 33
AuftauenvonTiefkühlkost
Lebensmitteltyp Menge Leis-
tungsstufe
Zeit Stehzeit Tipps
Braten
800 g
1000 g
Auftauen
(160 W)
20 - 22 Min. 10 - 15 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Hackfleisch 500 g 8 - 10 Min. 5 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Trennen Sie aufgetaute Teile.
Schnitzel, Kotelett,
Steaks
500 g 7 - 9 Min. 5 - 10 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Hühnchen (ganz) 1200 g 25 Min. 10 - 15 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Ganze Hähnchen
(Hähnchenstücke
oder
Hähnchenfilets)
500 g 7 - 9 Min. 5 - 10 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden/trennen. Decken Sie
Flügelspitzen und Beine mit
Folie ab, damit diese nicht
überhitzt werden.
Fisch (ganz) 600 g 8 - 10 Min. 5 - 10 Min.
Wenden Sie den Fisch nach
der Hälfte der Auftauzeit und
decken Sie den Schwanz mit
Folie ab, damit dieser nicht
überhitzt wird.
Fisch (Steak oder
Filet)
400 g 6 - 7 Min. 5 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Trennen Sie aufgetaute Teile
Brot 500 g 4 - 6 Min. 5 Min.
Nach halber Auftauzeit
wenden.
Süße und herzhafte
Brötchen
4 Stück
(150 - 200 g)
1
1
/
2
-2 Min. 2 - 3 Min.
Ordnen Sie dies ringförmig an.
Früchte und Beeren 200 g 2 - 3 Min. 2 - 3 Min.
Trennen Sie diese beim
Auftauen
Tiefkühlkost in Plastikbeuteln, Klarsichtfolie
oder Kartons können Sie direkt im Ofen
mit der Verpackung auftauen, solange
diese Verpackungen keine Metallteile (z. B.
Drahtverschlüsse) enthalten.
Die Auftauzeit wird auch durch die
Verpackungsform beeinflusst. Speisen in flachen
Verpackungen tauen schneller auf als dicke Blöcke.
Trennen Sie einzelne Speisestücke, sobald diese
antauen.
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
Decken Sie bestimmte Speisebereiche (z. B.
Hähnchenschenkel oder -flügel) mit Alufolie-
Stücken ab, sobald diese warm werden.
Wenden Sie große Speisestücke nach halber
Auftauzeit.
Gekochtes, Geschmortes und Fleischsoßen tauen
besser auf, wenn sie während des Auftauprozesses
umgerührt werden.
Die Auftauzeit sollte lieber etwas geringer
bemessen und der Auftauprozess während der
Stehzeit a/jointfilesconvert/792627/bgeschlossen werden.
Mit einer Stehzeit von einigen Minuten ergibt sich
immer ein besseres Auftauergebnis, da sich die
Temperatur gleichmäßiger in der Speise verteilen
kann.
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