IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 41)

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

• 50 g startego parmezanu

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę z odrobiną soli. Do

wrzącej osolonej wody wrzucić tagliatelle i

gotować przez ok. 12 minut. Następnie

odcedzić.

Pokroić szynkę w kostkę.

Na patelni rozgrzać masło.

Pietruszkę posiekać, cebulę obrać i także

posiekać. Poddusić na patelni.

Wysmarować formę do zapiekanek

odrobiną masła. Wymieszać tagliatelle,

szynkę oraz duszoną pietruszkę i cebulę.

Wyłożyć do formy.

Zmieszać jajka z mlekiem, przyprawić solą,

pieprzem oraz gałką muszkatołową i polać

tą mieszanką makaron. Posypać

zapiekankę parmezanem.

• Czas pieczenia: 45 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Zapiekanka z cykorii

Składniki:

• 8 średnich cykorii

• 8 plastrów gotowanej szynki

• 30 g masła

• 1,5 łyżki mąki

• 150 ml bulionu warzywnego (z cykorii)

• 5 łyżek mleka

• 100 g startego sera

Sposób przygotowania:

Przepołowić cykorie i usunąć gorzki rdzeń.

Umyć je dokładnie i gotować przez 15

minut we wrzącej wodzie.

Wyjąć połówki cykorii z wody, odświeżyć w

zimnej wodzie i złożyć z powrotem w

całość. Następnie owinąć każdą cykorię

plastrem szynki i włożyć do wysmarowanej

tłuszczem formy do zapiekanek.

Stopić masło i dodać mąkę. Krótko

podsmażyć i dolać bulion warzywny oraz

mleko. Doprowadzić do wrzenia.

Dodać do sosu 50 g sera i wymieszać.

Polać sosem cykorie. Posypać zapiekankę

resztą sera.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

Casserole z wołowiną

Składniki:

• 600 g wołowiny

• sól i pieprz

• mąka

• 10 g masła

• 1 cebula

• 330 ml ciemnego piwa

• 2 łyżeczki brązowego cukru

• 2 łyżeczki pasty pomidorowej

• 500 ml bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

Pokroić wołowinę w kostkę, przyprawić solą

oraz pieprzem i posypać odrobiną mąki.

Rozgrzać masło na patelni i przyrumienić

kawałki mięsa. Następnie włożyć je do

formy do zapiekanek.

Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko

podsmażyć w niewielkiej ilości masła, a

następnie położyć na warstwie mięsa.

Wymieszać ciemne piwo, brązowy cukier,

przecier pomidorowy i bulion wołowy,

wylać na patelnię i doprowadzić do

wrzenia. Następnie polać tą mieszanką

mięso (powinno być przykryte).

Przykryć i wstawić do piekarnika.

• Czas pieczenia: 120 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

Casserole z kapusty

Składniki:

• 1 kapusta (800 g)

POLSKI

41

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments