IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 36)

Wylać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię.

Obrać cebule, pokroić na cienkie plasterki i

dusić w oliwie pod przykryciem przez ok.

30 minut. Przyprawić solą oraz pieprzem i

dodać 1/2 łyżeczki posiekanej pietruszki.

Lekko ostudzić cebulę, a następnie rozłożyć

na cieście.

Następnie wyłożyć na ciasto ser ricotta i ser

kozi. Dodać oliwki. Posypać 1/2 łyżeczki

posiekanego tymianku.

Na polewę zmieszać ze sobą jajka i

kwaśną śmietanę. Polać tartę polewą.

• Czas pieczenia: 45 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Placek serowy

Składniki:

• 1,5 warstwy oryginalnego kruchego

ciasta szwajcarskiego lub ciasta

francuskiego (rozwałkowane w kwadrat)

• 500 g startego sera

• 200 ml śmietany

• 100 ml mleka

• 4 jajka

• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Wyłożyć ciasto na dobrze wysmarowaną

tłuszczem blachę do pieczenia. Ponakłuwać

całe ciasto widelcem.

Równo rozłożyć ser na cieście. Wymieszać

śmietanę, mleko oraz jajka i dodać sól,

pieprz i gałkę muszkatołową. Jeszcze raz

dobrze wymieszać i polać ser powstałą

mieszanką.

• Czas pieczenia: 40 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 2

Ciasteczka serowe

Składniki:

• 400 g sera feta

• 2 jajka

• 3 łyżki posiekanej pietruszki naciowej

• czarny pieprz

• 80 ml oliwy z oliwek

• 375 g ciasta listkowanego (filo)

Sposób przygotowania:

Zmieszać ser feta, jajka, pietruszkę i pieprz.

Przykryć ciasto listkowane wilgotnym

ręcznikiem, aby nie wysychało. Ułożyć 4

warstwy ciasta jedna na drugiej, smarując

każdą warstwę oliwą.

Pociąć na 4 paski o długości ok. 7 cm.

Kłaść po 2 kopiaste łyżki mieszanki z serem

feta na rogu każdego paska i składać go w

trójkąt.

Układać odwrócone na blasze do pieczenia

i smarować oliwą.

• Czas pieczenia: 25 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

Biały chleb

Składniki:

• 1000 g mąki

• 40 g świeżych drożdży lub 20 g drożdży

suszonych

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Inne:

• Wysmarowana tłuszczem lub wyłożona

pergaminem blacha do pieczenia

Sposób przygotowania:

Wsypać mąkę i sól do dużej miski.

Rozpuścić drożdże w letnim mleku i dodać

do mąki. Ze wszystkich składników zagnieść

elastyczne ciasto. Zależnie od właściwości

mąki może być konieczne dolanie

niewielkiej ilości mleka w celu uzyskania

ciasta o odpowiedniej konsystencji.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia, aż

dwukrotnie zwiększy swoją objętość.

Rozdzielić ciasto na dwie części, uformować

dwa długie bochenki i położyć je na blasze

do pieczenia ciasta wysmarowanej

POLSKI

36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments