IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 37)

Kuumenna öljy paistinpannussa, aseta

pekoni ja vihanneskuutiot pannuun ja

ruskista koko ajan sekoittaen.

Lisää jauheliha vähitellen, murenna se ja

ruskista koko ajan sekoittaen sekä lisää

lihaliemi seokseen. Lisää

jauhelihakastikkeeseen tomaattipyree,

mausteet, suola ja pippuri ja keitä

kastiketta miedolla lämmöllä noin 30

minuuttia.

Valmista sillä välin Béchamel-kastike:

Sulata voi pannussa, lisää jauhot ja paista

koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat

kullanruskeat. Lisää maito joukkoon

vähitellen sekoittaen kastiketta koko ajan.

Mausta kastike suolalla, pippurilla ja

muskottipähkinällä ja anna kiehua noin 10

minuuttia ilman kantta.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen

paistovuoka 1 ruokalusikallisella voita.

Levitä lasagnelevyt, jauhelihakastike,

Béchamel-kastike ja keskenään sekoitetut

juustot vuokaan kerroksittain. Laita

päällimmäiseksi Béchamel-kastikekerros ja

ripottele juustoraaste sen päälle. Laita loput

voista nokareina paistoksen pinnalle.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Cannelloni

Täytteen ainekset:

• 50 g silputtua sipulia

• 30 g voita

• 350 g silputtua pinaattia

• 100 g ranskankermaa

• 200 g kuutioitua lohta

• 200 g kuutioitua kuhaa

• 150 g katkarapuja

• 150 g simpukanlihaa

• suolaa, pippuria

Bechamel-kastikkeen ainekset:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 600 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muut ainekset:

• 1 pakkaus cannelloneja

• 50 g raastettua parmesaania

• 150 g raastettua juustoa

• 40 g voita

Valmistustapa:

Aseta silputut sipulit ja voi pannuun ja

paista, kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää

silputtu pinaatti ja paista kevyesti. Lisää

ranskankerma, sekoita ja jätä jäähtymään.

Valmista sillä välin Béchamel-kastike:

Sulata voi pannussa, lisää jauhot ja paista

koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat

kullanruskeat. Lisää maito joukkoon

vähitellen, sekoittaen kastiketta koko ajan.

Mausta kastike suolalla, pippurilla ja

muskottipähkinällä ja anna kiehua noin 10

minuuttia ilman kantta.

Lisää lohi, kuha, katkaravut, simpukanliha,

suola ja pippuri jäähtyneeseen pinaattiin ja

sekoita.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen

paistovuoka 1 ruokalusikallisella voita.

Täytä cannellonit pinaattisekoituksella ja

aseta ne uunivuokaan. Aseta Béchamel-

kastiketta jokaisen rivin väliin. Laita

päällimmäiseksi Béchamel-kastikekerros ja

ripottele juustoraaste sen päälle. Laita loput

voista nokareina paistoksen pinnalle.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Perunapaistos

Ainekset:

• 1000 g perunoita

• 1 teelusikallinen suolaa, pippuria ja

muskottipähkinää

• 2 valkosipulin kynttä

• 200 g juustoraastetta

• 200 ml maitoa

SUOMI

37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments