IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 30)

• 150 g boter

• 3 eieren

• 2 afgestreken theelepels zout

• 150 ml melk

• 70 g rozijnen (1 uur van tevoren laten

weken in 20 ml kersenlikeur)

Ingrediënten voor de glazuur:

• 50 g hele blanke amandelen

Methode:

Doe de bloem, droge gist, poedersuiker,

boter, eieren, zout en melk in een mengkom

en kneed een glad gistdeeg. Dek de deeg

in de kom af en laat het 1 uur rijzen.

Kneed de geweekte rozijnen met de hand

door het deeg.

Doe de amandelen in de holtes van een

ingevette en bebloemde tulband.

Maak een worst van het deeg en doe het in

de tulband. Dek het af en laat het 45

minuten rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat:

60minuten

• Roosterhoogte: 1

Savarin

Ingrediënten voor het deeg:

• 350 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist

of 42 g vers gist)

• 75 g suiker

• 100 g boter

• 5 eierdooiers

• 1/2 theelepel zout

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 125 ml melk

Na het bakken:

• 375 ml water

• 200 g suiker

• 100 ml pruimenlikeur of 100 ml

sinaasappellikeur

Methode:

Doe de bloem, droge gist, suiker, boter,

eigeel, zout, vanillesuiker en melk in een

mengkom en kneed een glad gistdeeg. Dek

de deeg in de kom af en laat het 1 uur

rijzen. Doe de deeg in een ingevette ronde

cakevorm en laat het afgedekt 45 minuten

rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat:

35minuten

• Roosterhoogte: 1

Na het bakken:

Breng water met suiker aan de kook en laat

het afkoelen.

Voeg pruimen- of sinaasappellikeur toe

aan het suikerwater en roer.

Als de taart is afgekoeld, met een houten

prikker gaatjes maken en het mengsel in de

taart laten trekken.

Brownies

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 g boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

• 1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

• 250 g meel

• 1 theelepel bakpoeder

Methode:

Breek de chocolade in stukken en laat het

au-bain-marie smelten.

Klop de boter, suiker, vanillesuiker, zout en

water, voeg de eieren en de gesmolten

chocolade toe.

Hak de walnoten grof, meng ze met de

bloem en het bakpoeder en meng het met

het chocolademengsel.

Leg bakpapier in een diepe bakplaat, giet

het mengsel erin en strijk het glad.

NEDERLANDS

30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments