IKEA FINSMAOVSB Recipe Book download pdf (Page 24)

bökunarform og þektu með beikonsneiðum.

Bættu við svolitlu vatni og settu í

heimilistækið.

• Tími í heimilistækinu: 70 mínútur

• Hillustaða: 1

Svínaskanki

Hráefni:

• 1 afturskanki af svíni 0,8 - 1,2 kg

• 2 matskeiðar olía

• 1 teskeið salt

• 1 teskeið duft úr rauðri, sterkri papriku

• 1/2 teskeið basilíka

• 1 lítil dós sneiddir sveppir (280 g)

• súpugrænmeti (gulrætur, blaðlaukur,

sellerí, steinselja)

• vatn

Aðferð:

Skerðu inn í skorpuna umhverfis allan

svínaskankann. Blandaðu olíu, salti,

paprikudufti og basilíku saman og dreifðu

yfir svínaskankann. Settu svínaskankann í

steikingarpott og dreifðu sveppunum yfir

hann. Bættu við súpugrænmeti og vatni. 10

- 15 mm djúpt lag ætti að vera á botninum.

Snúðu steikinni eftir um 30 mínútur.

• Tími í heimilistækinu: 160 mínútur

• Hillustaða: 1

Svínabógur

Hráefni:

• 1,5 kg svínabógur, með húð, af ungum

grís

• salt

• pipar

• 2 matskeiðar ólífuolía

• 150 g fínskorið sellerí

• 1 blaðlaukur, sneiddur

• 1 lítil dós tómatar, fínsaxaðir (um 400 g)

• 250 ml rjómi

• 2 hvítlauksgeirar, flysjaðir og marðir

• ferskt rósmarín og garðablóðberg

Aðferð:

Skerðu tígla með beittum hníf í skinnið.

Kryddaðu með salti og pipar og brúnaðu

allar hliðar með ólífuolíunni á

steikingarpönnu á hellunni, taktu síðan af.

Svitaðu sellerí og blaðlauk með svolítilli olíu

í steikingarpottinum, bættu síðan við

tómötum, rjóma, hvítlauksgeirum, rósmarín

og garðablóðbergi, hrærðu og leggðu

svínabóginn ofan á. Settu í heimilistækið.

• Tími í heimilistækinu: 130 mínútur

• Hillustaða: 1

Sænsk hátíðasteik

Hráefni:

• 200 g þurrkaðar plómur

• 150 ml hvítvín

• 1,5 kg svínalund eða kálfahryggur

(beinlaus)

• 1 meðalstór laukur

• epli

• salt, pipar og paprikuduft

Aðferð:

Láttu plómurnar mýkjast í hvítvíninu í tvær

klukkustundir. Skolaðu kjötið stuttlega með

vatni og þurrkaðu síðan. Skerðu raufar í

kjötið neðanvert og stingdu plómu inn í

hverja rauf og þrýstu henni eins langt og

mögulegt er inn í kjötið. Kryddaðu kjötið og

settu það í steikarpott þannig að hliðin með

plómunum vísi niður. Flysjaðu laukana og

eplið, skerðu í áttunduparta og raðaðu í

kringum steikina. Bættu allt að fjórðungi úr

lítra af vatni við afganginn af víninu sem

plómurnar lágu í og helltu yfir steikina.

Hentugt meðlæti eru krókettur,

kartöflugratín, spergilkál, eða annað í þeim

dúr.

• Tími í heimilistækinu: 60 mínútur

• Hillustaða: 1

Kálfaskanki

Hráefni:

• 1 afturskanki af kálfi 1,5 - 2 kg

ÍSLENSKA

24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments