IKEA FINSMAOVSB Recipe Book download pdf (Page 20)

Settu ólífuolíu á pönnu og hitaðu. Flysjaðu

lauka og skerðu í þunnar sneiðar, merðu

flysjaða hvítlauksgeirana og skerðu

blaðlaukinn í sneiðar og þvoðu. Settu

saman í heita fituna og snöggsteiktu aðeins.

Fjarlægðu kjarnann úr piparávöxtunum og

skerðu þá í ræmur. Settu þá síðan á

pönnuna með söxuðu tómötunum.

Bættu við hvítvíni og kryddlegi og láttu

malla um stund. Kryddaðu með pipar, salti,

garðablóðbergi og kjarrmintu og láttu

malla í pönnunni í 15 mínútur í viðbót.

Taktu kælda, þurrkaða þorskinn úr

skaftpottinum og klappaðu hann þurran

með eldhúspappír. Fjarlægðu roð, bein og

alla ugga. Flakaðu fiskinn og settu hann í

eldfast mót í bland við grænmetið.

• Tími í heimilistækinu: 30 mínútur

• Hillustaða: 1

Fiskflak

Hráefni:

• 600 - 700 g vatnsviðnis-, laxa- eða

sjóbirtingsflök

• 150 g rifinn ostur

• 250 ml rjómi

• 50 g brauðmylsna

• 1 teskeið fáfnisgras

• steinselja, söxuð

• salt, pipar

• sítróna

• smjör

Aðferð:

Skvettu sítrónusafa yfir fiskflökin og leyfðu

að marínerast um stund, klappaðu síðan

umframsafa af með eldhúspappír.

Kryddaðu fiskflökin á báðum hliðum með

salti og pipar. Settu fiskflökin síðan í smurt

eldfast mót.

Blandaðu saman rifna ostinum, rjóma,

brauðmylsnu, fáfnisgrasi og saxaðri

steinselju. Dreifðu blöndunni samstundis yfir

fiskflökin og settu litla hnúða af smjöri á

blönduna.

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur

• Hillustaða: 2

Fiskur í salti

Hráefni:

• Heill fiskur, um það bil 1,5 - 2 kg

• 2 óvaxbornar sítrónur

• 1 fenníkuhaus

• 4 greinar af fersku garðablóðbergi

• 3 kg steinsalt

Aðferð:

Hreinsaðu fiskinn og nuddaðu í hann

safanum úr óvaxbornu sítrónunum tveimur.

Skerðu fenníkuna í þunnar sneiðar og settu

ásamt greinunum af fersku garðablóðbergi

inn í fiskinn.

Settu helminginn af steinsaltinu í eldfast mót

og settu fiskinn efst. Settu hinn helminginn af

steinsaltinu ofan á fiskinn og þrýstu þétt

niður.

• Tími í heimilistækinu: 55 mínútur

• Hillustaða: 1

Laxaflak

Hráefni:

• 400 g kartöflur

• 2 knippi af vorlauk

• 2 hvítlauksgeirar

• 1 lítil dós saxaðir tómatar (400 g)

• 4 laxaflök

• sítrónusafi

• salt og pipar

• 75 ml grænmetiskraftur

• 50 ml hvítvín

• 1 grein af fersku rósmarín

• 150 ml vín

• 1/2 knippi af fersku garðablóðbergi

Aðferð:

Þvoðu kartöflur, flysjaðu, skerðu í fernt og

sjóddu í söltuðu vatni í 25 mínútur; láttu þá

síga af þeim og skerðu í sneiðar.

ÍSLENSKA

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments