IKEA FINSMAOVSB Recipe Book download pdf (Page 10)

Matvæli Magn (kg) Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða

Kálfaskanki 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 eða 2

Lambakjöt

Matvæli Magn (kg) Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða

Lambalæri,

steikt lambakjöt

1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 1 eða 2

Lambahryggur 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 eða 2

Alifuglakjöt

Matvæli Magn (kg) Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða

Alifuglabitar 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 1 eða 2

Hálfur kjúklingur 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50 1 eða 2

Kjúklingur, ung-

hæna

1 - 1,5 190 - 210 50 - 70 1 eða 2

Önd 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eða 2

Gæs 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eða 2

Kalkúnn 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 eða 2

Kalkúnn 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 eða 2

Fiskur

Matvæli Magn (kg) Hitastig (°C) Tími (mín) Hillustaða

Heill fiskur 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 eða 2

Hæg eldun

Notaðu þessa aðgerð til að matreiða

magra, meyra bita af kjöti og fiski með

kjarnahitastig ekki meira en 65°C. Þessi

aðferð hentar ekki uppskriftum á borð við

pottsteik eða feitt steikt svínakjöt. Þú getur

notað kjöthitamælinn til að tryggja rétt

hitastig kjötsins (sjá töfluna um

kjöthitamælinn).

Á fyrstu 10 mínútunum getur þú stillt

ofnhitastigið á milli 80°C og 150°C.

Sjálfgefið gildi er 90°C. Eftir að hitastigið

hefur verið stillt, heldur ofninn áfram að

elda við 80°C. Ekki skal nota þessa aðgerð

fyrir alifuglakjöt.

Þegar þessi aðgerð er notuð skal

alltaf elda án loks.

1. Snöggbrenndu kjötið á pönnu á

helluborðinu á mjög hárri hitastillingu í 1

- 2 mínútur á hvorri hlið.

2. Settu kjötið ásamt heitu ofnskúffunni inn í

ofninn og á vírhilluna.

3. Stingdu kjöthitamælinum inn í kjötið.

4. Veldu aðgerðina Hæg eldun og stilltu

rétt lokahitastig kjarna.

ÍSLENSKA 10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

IKEA FINSMAOVSB Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixer/food processor accessories IKEA FINSMAOVSB