IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 27)

Egyéb:

• Kerek, 28 cm-es tortaforma, fekete

tányérral, alul sütőpapírral bélelve

Elkészítés:

Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját.

Keverje krémesre a tojássárgáját, a forró

vizet, az 50 g cukrot, a vaníliacukrot és a

sót. Készítsen kemény habot a

tojásfehérjékből és a 100 g cukorból.

Szitálja át együtt a lisztet, a keményítőt és a

sütőport.

Gondosan keverje össze a tojásfehérjéket

és a tojássárgájákat. Ezután gondosan

hajtogassa bele a tésztába. Tegye a tésztát

a sütőformába, simítsa el és rakja be a

készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 30 perc

• Polcszint: 3

Túrótorta

Hozzávalók az alaphoz:

• 150 g liszt

• 70 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)

• 1 tojás

• 70 g puha vaj

Hozzávalók a túrókrémhez:

• 3 tojásfehérje

• 50 g mazsola

• 2 evőkanál rum

• 750 g sovány túró

• 3 tojássárgája

• 200 g cukor

• egy citrom leve

• 200 g crème fraîche

• 1 csomag vanília ízesítésű pudingpor (40

g vagy 500 ml tejhez szükséges

pudingpor)

Egyéb:

• Kerek, 26 cm átmérőjű fekete tortaforma,

zsírozva

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a

maradék hozzávalókat, és egy kézi mixerrel

keverje simára. Ezután tegye be a tésztát 2

órára a hűtőszekrénybe.

A tészta kb. kétharmadával borítsa be a

rugós sütőforma alját, és több helyen szúrja

meg villával.

A tészta maradékával készítsen egy kb. 3

cm magas peremet.

Kézi mixerrel verje kemény habbá a

tojásfehérjéket. Mossa meg a mazsolákat,

alaposan szárítsa meg, locsolja meg

rummal, melyet hagyjon felszívódni.

A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot,

citromlevet, crème fraîche-t és a pudingport

tegye keverőtálba, és jól keverje össze.

Végül hajtogassa a túrós elegybe a felvert

tojásfehérjével összekevert mazsolákat.

• Időtartam a készülékben: 85 perc

• Polcszint: 1

Gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 200 g vaj

• 200 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)

• 1 csipet só

• 3 tojás

• 300 g liszt

• 1/2 csomag sütőpor (körülbelül 8 g)

• 125 g ribizli

• 125 g mazsola

• 60 g aprított mandula

• 60 g kandírozott citrom- vagy

narancshéj

• 60 g aprított, kandírozott cseresznye

• 70 g blansírozott, egész mandula

Egyéb:

• 24 cm-es átmérőjű fekete tortaforma,

zsírozva

• Margarin a tepsi zsírozásához

• Zsemlemorzsa a tepsi béleléséhez

Elkészítés:

MAGYAR

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments