IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 18)

Fűszerezze a borjúszegyet, és töltse a húst

a szegybe vágott zsebekbe. Ezután varrja

össze a zsebeket.

Helyezze a borjúszegyet a tepsibe, adja

hozzá a zöldségeket, a bacon szalonnát és

a vizet. A sültet körülbelül 30 perc után

fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 100 perc

• Polcszint: 1

Fasírt

Hozzávalók:

• 2 szárított zsemle

• 1 vöröshagyma

• 3 evőkanál aprított petrezselyem

• 750 g vegyes (sertés és marha) darált

hús

• 2 tojás

• só, bors és paprika

• 100 g szeletelt szalonna

Elkészítés:

Áztassa vízbe a száraz zsemlét, majd

facsarja ki a vizet. Hámozza meg és vágja

apróra a vöröshagymát, majd pirítsa meg

és adja hozzá a petrezselymet.

Keverje össze a darált húst, a tojásokat, a

kifacsart zsemléket és a hagymát.

Fűszerezze sóval, borssal és paprikával,

helyezze tepsibe, és fedje le a szeletelt

szalonnával. Adjon hozzá némi vizet, és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 70 perc

• Polcszint: 1

Skandináv húsok

Hozzávalók:

• 200 g aszalt szilva

• 150 ml fehérbor

• 1,5 kg sertés-, bárány- vagy borjúkaraj

(csont nélkül)

• 1 közepes vöröshagyma

• alma

• só, bors és paprika

Elkészítés:

Áztassa be 2 órára a szilvát fehérborba.

Öblítse le vízzel a húst, majd törölje

szárazra. A hús alsó felét irdalja be, majd a

vágatokba tűzzön egy-egy szilvát, nyomja

be, amennyire csak lehet. Fűszerezze a

húst, és tegye a tepsibe úgy, hogy a szilvák

nélküli oldala nézzen felfelé. Hámozza meg

a hagymákat és az almát, vágja nyolc felé,

és helyezze a hús köré. A szilvaáztatás után

megmaradt fehérbort keverje el negyed

liter vízzel, és öntse a húsra. A hozzáillő

köretek: krokett, burgonyafelfújt, brokkoli és

hasonlók.

• Időtartam a készülékben: 60 perc

• Polcszint: 1

Receptek - Marha/vad/bárány

Marhasült

Beállítás:

Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a

következőkhöz:

• Véres – 48 °C

• Közepes – 65 °C

• Jól átsütve – 70 °C

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze bele

a húshőmérő szenzort, majd helyezze

tűzálló sütőedénybe.

• Polcszint: 1

Skandináv marhahús

Beállítás:

Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a

következőkhöz:

MAGYAR 18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments