IKEA KULINACMX Recipe Book download pdf (Page 37)

bude treba na dosiahnutie vláčnosti cesta

pridať trochu mlieka.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne

dvojnásobný objem.

Cesto rozdeľte na dve časti, vytvarujte z

nich dva pozdĺžne bochníky a položte ich

na vymastený plech na pečenie alebo na

plech na pečenie pokrytý papierom na

pečenie.

Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz na

dvojnásobný objem.

Pred pečením posypte trochou múky a

ostrým nožom ich po uhlopriečke narežte 3

– 4 rezmi do hĺbky 1 cm.

• Čas v spotrebiči: 55 minút

• Úroveň v rúre: 2

Farmársky Chlieb

Prísady:

• 500 g pšeničnej múky

• 250 g ražnej múky

• 15 g soli

• 1 malé balenie sušeného droždia

• 250 ml vody

• 250 ml mlieka

Ostatné:

• Vymastený plech na pečenie alebo plech

vystlaný papierom na pečenie

Príprava:

Pšeničnú múku, ražnú múku, soľ a sušené

droždie dajte do veľkej nádoby.

Zmiešajte vodu, mlieko, soľ a pridajte múku.

Všetky prísady vymieste na vláčne cesto.

Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne

dvojnásobný objem.

Cesto vytvarujte na pozdĺžny bochník a

položte ho na vymastený plech na pečenie

alebo na plech pokrytý papierom na

pečenie.

Nechajte bochník ešte raz vykysnúť na

dvojnásobný objem. Pred pečením

poprášte trochou múky.

• Čas v spotrebiči: 55 minút

• Úroveň v rúre: 2

Maslová Pletenica

Prísady na cesto:

• 750 g múky

• 30 g kvasníc

• 400 ml mlieka

• 10 g cukru

• 15 g soli

• 1 vajce

• 100 g mäkkého masla

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a v

strede vytvorte priehlbinu. Kvasnice

rozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,

rozmiešajte s mliekom, trochou cukru a s

trochou múky z okrajov, poprášte múkou a

uložte na teplom mieste, aby zmes vykysla,

až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria

trhliny.

Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte

na okraj múky. Všetky prísady vymieste na

vláčne kysnuté cesto.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste, až

kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.

Potom cesto rozdeľte na tri rovnako veľké

kúsky a každý z nich vytvarujte do

povrazcov. Všetky tri povrazce spleťte

spolu.

Potom zakryte a nechajte kysnúť ďalšiu pol

hodinu. Povrch pletenca potrite zmesou

vaječného žĺtka a mlieka a vložte do rúry.

• Čas v rúre: 50 minút

• Úroveň v rúre: 2

SLOVENSKY

37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments