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• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene

dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit

hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,

damit keine hartnäckigen Flecken im

Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden

mindestens 15 Minuten ruhen lassen,

damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten

zu vermindern, geben Sie etwas Wasser

in das tiefe Blech. Um die Kondensierung

des Rauchs zu vermeiden, geben Sie

jedes Mal, wenn das Wasser verdampft

ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des

Garguts, seiner Konsistenz und der Menge

ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden

Sie heraus, welche Geräteeinstellungen

(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr

Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von

Ihnen zubereiteten Garmengen am besten

geeignet sind.

Gartabelle

Menge

(kg)

Speise Funktion Ebene Temperatur

(°C)

Dauer (Min.)

1 Schwein/Lamm 2 180 110 - 130

1 Kalb/Rind 2 190 70 - 100

1.2 Hähnchen/Hasenbrat-

en

2 190 70 - 80

1.5 Ente 1 160 120 - 150

3 Gans 1 160 150 - 200

4 Pute 1 180 210 - 240

1 Fisch 2 190 30 - 40

1 Gefüllte Paprika oder

Tomaten/Ofenkartof-

feln

2 190 50 - 70

- Fertigkuchen 2 160 45 - 55

1 Pasteten 2 160 80 - 100

- Plätzchen 3 140 25 - 35

2 Lasagne 2 180 45 - 60

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