IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 30)

• Okrugli crni kalup za pečenje promjera

28 cm, obložen papirom za pečenje.

Način pripreme:

Razdvojite žumanjak od bjelanca.

Izmiješajte žumanjke s vrućom vodom, 50 g

šećera, vanilin šećerom i solju. Istucite

bjelanjke sa 100 g šećera.

Zajedno prosijte brašno, kukuruzno brašno i

prašak za pecivo.

Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i

žumanjke. Zatim ih pažljivo umiješajte u

brašno. Smjesu stavite kalup za pečenje,

izravnajte i stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 30 minuta

• Položaj rešetke: 3

Kolač od sira

Sastojci za biskvit:

• 150 g brašna

• 70 g šećera

• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 jaje

• 70 g mekog maslaca

Sastojci za kremu od sira:

• 3 bjelanjka

• 50 g grožđica

• 2 žlice ruma

• 750 g kravljeg sira s niskim udjelom

masnoće

• 3 žumanjaka

• 200 g šećera

• sok od jednog limuna

• 200 g Crčme fraiche

• 1 vrećica praška za puding s okusom

vanilije (40 g ili odgovarajuću količinu za

pripremu pudinga s 500 ml mlijeka)

Ostalo:

• Crni kalup za pečenje promjera 26 cm,

namašćen

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale

sastojke u smjesu i promiješajte ručnim

mikserom. Zatim stavite smjesu u frižider na

2 sata.

Oko 2/3 tijesta staviti na dno namašćenog

kalupa i nekoliko puta probosti vilicom.

Od ostatka smjese napravite oko 3 cm

visoki rub.

Istucite bjelanjke ručnim mikserom dok se ne

zgusnu. Isperite grožđice, pustite ih da se

dobro osuše, pošpricajte rumom i ostavite

da se osuše.

Stavite kravlji sir, žumanjke, šećer, limunov

sok, crème fraiche i prašak za puding u

posudu za miješanje i sve zajedno dobro

pomiješajte.

Na kraju pažljivo umiješajte tučene

bjelanjke i grožđice u smjesu svježeg sira.

• Vrijeme u pećnici: 85 minuta

• Položaj rešetke: 2

Voćni kolač

Sastojci:

• 200 g maslaca

• 200 g šećera

• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 prstohvat soli

• 3 jaja

• 300 g brašna

• 1/2 vrećice praška za pecivo (približno 8

g)

• 125 g suhih ribizla

• 125 g grožđica

• 60 g nasjeckanih badema

• 60 g ušećerene kore limuna ili naranče

• 60 g ušećerenih nasjeckanih trešanja

• 70 g cijelih badema bez kore

Ostalo:

• Crni kalup za pečenje promjera 24 cm

• Margarin za premazivanje

• Krušne mrvice za posipavanje

Način pripreme:

Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol u

posudu za miješanje i istucite ih zajedno.

HRVATSKI

30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments