IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

• 4 шаргарепе средње величине, сечене

на коцкице

• 4 штапића целера, сечена на коцкице

• 1 кг зрелог парадајза, ољуштеног и

пресеченог на пола, очишћеног језгра

и исеченог на коцкице

• 1 веза першуна, опраног и крупно

исеченог

• 4 супене кашике путера

• 2 супене кашике брашна за посипање

• 6 супених кашика маслиновог уља

• 250 мл белог вина

• 250 мл бујона од меса

• 3 средње главице црног лука,

ољуштене и ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и

танко сецканог

• по 1/2 кашичице мајчине душице и

оригана

• 2 листа ловора

• 2 каранфилића

• со, крупно млевени црни бибер

Поступак:

Истопите 4 супене кашике путера у плеху

за печење и продинстајте поврће у њему.

Извадите поврће из плеха за печење.

Оперите комадиће телеће коленице,

осушите их, зачините а затим поспите

брашном. Отресите вишак брашна.

Загрејте маслиново уље и запеците

кришке преко средњег степена топлоте

док не порумене. Извадите месо и одлијте

вишак маслиновог уља из плеха за

печење.

Деглазирајте сокове од меса у плеху за

печење са 250 мл вина, сипајте у шерпу и

пустите да се на кратко кува. Додајте 250

мл бујона и затим додајте першун,

мајчину душицу, оригано и сецкани

парадајз. Зачините сољу и бибером.

Затим пустите да поново прокључа.

Ставите поврће у плех за печење, ставите

месо на врх и преко тога сипајте сос.

Плех за печење покријте поклопцем и

ставите у уређај.

• Време на уређају: 120 минута

• Положај решетке: 1

Пуњена телећа прса

Састојци:

• 1 земичка

• 1 јаје

• 200 г млевеног меса

• со, бибер

• 1 главица црног лука, исецканог

• першун, сецкани

• 1 кг телећих груди (са усеченим џепом)

• поврће за супу (шаргарепа, празилук,

целер, першун)

• 50 г сланине

• 250 мл воде

Поступак:

Натопите земичку водом, а затим

исцедите воду. Затим то помешајте са

јајима, мешаним млевеним месом, сољу,

бибером, исецканим црним луком и

першуном.

Зачините телеће груди (са усеченим

џепом) и напуните џеп припремљеном

смесом. Затим ушијте (затворите) џеп.

Ставите телеће груди у плех за печење,

додајте поврће за супу, сланину и воду.

После приближно 30 минута окрените да

се пече на другу страну.

• Време на уређају: 100 минута

• Положај решетке: 1

Ћуфте

Састојци:

• 2 суве земичке

• 1 главица црног лука

• 3 кашике сецканог першуна

• 750 г мешаног млевеног меса

(мешавина јунетине и свињетине)

• 2 јajета

• со, бибер и алева паприка

• 100 г кришки сланине

Поступак:

СРПСКИ

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

IKEA KULINARISK Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA KULINARISK