IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 39)

• 15 г соли

• 1 јаје

• 100 г омекшалог путера

Састојци за прелив:

• 1 жуманце

• мало млека

Поступак:

Просејте брашно у посуди за мешање,

правећи рупу у средини. Исеците квасац,

ставите га у удубљење са млеком и

умешајте брашно са ивица, поспите

брашном, оставите да нарасте на топлом

месту док се на брашну посутом по тесту

не појаве пукотине.

Ставите остатак шећера, соли, јаја и

маслаца на ивицу брашна. Умесите све

састојке у тесто од квасца које се одваја

од посуде.

Оставите тесто на топлом месту да

нарасте до отприлике дупле величине.

Затим одмерите три дела теста

подједнаке величине и обликујте их као

канап. Уплетите тесто.

Затим тесто покријте и оставите да расте

пола сата. Премажите површину

плетенице смесом жуманцета и млека и

ставите у пећницу.

• Време у рерни: 50 минута

• Положај решетке: 3

Рецепти - Ролов. поврће/грати. јела

Лазање

Састојци за сос од меса:

• 100 г прошаране сланине

• 1 главица црног лука

• 1 шаргарепа

• 100 г целера

• 2 супене кашике маслиновог уља

• 400 г мешаног млевеног меса

• 100 мл бујона од меса

• 1 мала конзерва сецканог парадајза

(око 400 г)

• оригано, мајчина душица, со и бибер

Састојци за бешамел сос:

• 75 г маслаца

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 3 супене кашике путера

• 250 г зелених листова за лазање

• 50 г пармезана, наренданог

• 50 г ементалера, наренданог

Поступак:

Оштрим ножем одвојте сланину од коже и

хрскавице и исеците на ситне коцкице.

Ољуштите црни лук и шаргарепу,

очистите целер, фино исеците сво поврће

на коцкице.

Загрејте уље у касероли, пржите сланину

и поврће исецкано на коцкице уз

непрестано мешање.

Постепено додајте млевено месо, пржите

уз непрестано мешање како бисте

раскинули и деглазирали бујоне меса.

Зачините сос од меса пиреом од

парадајза, биљем, сољу и бибером, а

затим кувајте покривено на слабој ватри

око 30 минута.

У међувремену, припремите бешамел

сос: У тигању истопите путер, додајте

брашно и кувајте уз непрекидно мешање

све док не добије златну боју. Постепено

додајте млеко уз стално мешање. У сос

додајте со, бибер и орашчић и откривено

кувајте око 10 минута.

СРПСКИ 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

IKEA KULINARISK Recipe Book Page 39

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA KULINARISK