IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 33)

Dodać cukier, żółtka, masło oraz sól do

mąki. Ze wszystkich składników ugnieść

elastyczne ciasto drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym

miejscu, aż podwoi swoją objętość.

Następnie rozwałkować ciasto i ułożyć je

na wysmarowanej blasze, następnie

ponownie pozostawić do wyrośnięcia.

Dodać cukier, masło i cynamon do miski i

wszystko wymieszać.

Dodać mąkę i orzechy, a następnie ugnieść

ciasto, tak aby powstała kruszonka.

Rozprowadzić masło na wyrośniętym

cieście i równomiernie pokryć kruszonką.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

Chałka drożdżowa

Składniki na ciasto:

• 650 g mąki

• 20 g drożdży

• 200 ml mleka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 żółtek

• 200 g miękkiego masła

Składniki do nadzienia:

• 250 g siekanych orzechów włoskich

• 20 g bułki tartej

• 1 łyżeczka mielonego imbiru

• 50 ml mleka

• 60 g miodu

• 30 g stopionego masła

• 20 ml rumu

Składniki do wykończenia:

• 1 żółtko

• odrobina mleka

• 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić

zagłębienie. Pokruszyć drożdże i włożyć do

wgłębienia w mące, wymieszać z mlekiem,

odrobiną cukru i częścią mąki z obrzeża

miski, posypać mąką, odstawić w ciepłe

miejsce i poczekać, aż na warstwie mąki na

cieście pojawią się pęknięcia.

Wysypać pozostały cukier na mąkę na

obrzeżu. Ze wszystkich składników ugnieść

elastyczne ciasto drożdżowe. Pozostawić

ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż

podwoi swoją objętość.

Wymieszać wszystkie składniki nadzienia.

Podzielić ciasto na trzy równe części i

rozwałkować na podłużne prostokąty.

Nanieść jedną trzecią nadzienia na każdą

warstwę rozwałkowanego ciasta, a

następnie zrolować ciasto.

Uformować chałkę z trzech kawałków

ciasta. Posmarować wierzch chałki

mieszanką żółtka i mleka, a następnie

posypać całość płatkami migdałów.

• Czas pieczenia: 55 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

Kołacz

Składniki do ciasta:

• 500 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych drożdży

(8 g drożdży suchych lub 42 g drożdży

świeżych)

• 80 g cukru pudru

• 150 g masła

• 3 jajka

• 2 płaskie łyżeczki soli

• 150 ml mleka

• 70 g rodzynek (namoczonych wcześniej

przez godzinę w 20 ml wiśniówki)

Składniki do wykończenia:

• 50 g całych łuskanych migdałów

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże suszone,

cukier puder, masło, jajka, sól oraz mleko i

zagnieść gładkie ciasto drożdżowe.

Przykryć ciasto w misce i pozostawić do

wyrośnięcia na 1 godzinę.

POLSKI

33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments