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Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di

raffreddamento si accende in modo

automatico per tenere fresche le superfici

del forno. Dopo aver spento il forno, la

ventola di raffreddamento continua a

funzionare fino a che il forno non si è

raffreddato.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato del forno o

componenti difettose possono provocare un

surriscaldamento pericoloso. Per evitare che

questo accada, il forno è dotato di un

termostato di sicurezza che interrompe

l'alimentazione della corrente elettrica.

All'abbassamento della temperatura, il

forno si riaccende automaticamente.

Consigli e suggerimenti utili

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Consigli di cottura

Ogni volta che si preriscalda il forno,

rimuovere i ripiani a filo dalla cavità per

ottenere le migliori prestazioni.

L'apparecchiatura presenta cinque

posizioni della griglia. Contare le posizioni

della griglia dal basso

dell'apparecchiatura.

Il forno è dotato di un sistema speciale che

fa circolare l'aria e ricicla costantemente il

vapore. Con questo sistema è possibile

cucinare in un ambiente pieno di vapore,

mantenendo il cibo soffice all'interno e

croccante all'esterno. Si riduce il tempo di

cottura e si abbatte il consumo di energia.

L'umidità può condensarsi all'interno del

forno o sui pannelli di vetro in fase di

cottura. Quando si apre la porta del forno

durante la cottura, tenersi sempre a

distanza dal forno.

Quando il forno si raffredda, pulire la cavità

con un panno umido.

Cottura di dolci

Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

Se si usano due piastre da forno

contemporaneamente, tenere un livello

vuoto tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che nel

forno si formino macchie che non possono

più essere rimosse.

Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

Per evitare la formazione di fumo eccessivo

nel forno durante la cottura arrosto,

aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per

evitare la condensa di fumo, aggiungere

acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori

(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

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