Plat Fonction Accessoi-
res
Posi-
tions
des
grilles
Tempé-
rature
(°C)
Durée (min) Remarques
Petit gâ-
teau
Convection
naturelle
(voûte et so-
le)
Plateau
de cuis-
son
3 170 20 - 30 Déposez 20 petits
gâteaux sur un
plateau de cuis-
son.
Petit gâ-
teau
Cuisson à
air pulsé
Plateau
de cuis-
son
3 150 -
160
20 - 35 Déposez 20 petits
gâteaux sur un
plateau de cuis-
son.
Petit gâ-
teau
Cuisson à
air pulsé
Plateau
de cuis-
son
2 et 4 150 -
160
20 - 35 Déposez 20 petits
gâteaux sur un
plateau de cuis-
son.
Tourte
aux pom-
mes
Convection
naturelle
(voûte et so-
le)
Grille
métalli-
que
2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules
(20 cm de diamè-
tre) placés en dia-
gonale.
Tourte
aux pom-
mes
Cuisson à
air pulsé
Grille
métalli-
que
2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules
(20 cm de diamè-
tre) placés en dia-
gonale.
Génoise
sans
graisse
Convection
naturelle
(voûte et so-
le)
Grille
métalli-
que
2 170 40 - 50 Utilisez un moule
à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
Génoise
sans
graisse
Cuisson à
air pulsé
Grille
métalli-
que
2 160 40 - 50 Utilisez un moule
à gâteau (26 cm
de diamètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
FRANÇAIS 24
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