IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 37)

• 150 gr rendelenmiş kaşar

• 40 gr tereyağı

Yöntem:

Doğranmış soğanları ve tereyağını bir

tavaya koyun ve şeffaf hale gelene kadar

pişirin. Doğranmış ıspanağı ekleyip çok hafif

ve kısaca pişirin. Taze kremayı ekleyin ve

karıştırıp soğumaya bırakın.

Bu sırada Beşamel sosu hazırlayın:

Tereyağını bir tavada eritin, un ekleyip altın

rengi olana kadar pişirin, sürekli karıştırın.

Karıştırmayı hiç kesmeden yavaş yavaş sütü

ekleyin. Sosa tuz, karabiber ve muskat

ekleyin ve 10 dakika kadar kapağı açık

halde pişirin.

Somon, levrek, karides ve midye ile tuz ve

biberi soğuk ıspanağa ekleyip karıştırın.

Büyük, dikdörtgen ve ısıya dayanıklı bir

kabı 1 yemek kaşığı tereyağıyla yağlayın.

Mantıların içini ıspanak karışımıyla

doldurup pişirme kabına yerleştirin. Her

mantı katının arasına beşamel sosundan

koyun. Üzeri peynirle kaplı Beşamel sos en

üstte olmalıdır. Kalan tereyağını küçük

parçalar halinde üzerine dağıtın.

• Cihazın içindeki süre: 55 dakika

• Raf konumu: 1

Patates Graten

Malzemeler:

• 1.000 g patates

• 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve muskat

• 2 diş sarımsak

• 200 gr rendelenmiş peynir

• 200 ml süt

• 200 ml taze krema

• 4 yemek kaşığı tereyağı

Yöntem:

Patatesleri soyun, ince ince dilimleyin,

kurulayın ve baharat ekleyin.

Isıya dayanıklı bir fırın kabının içini bir diş

sarımsak ile ovun ve ardından çok az

tereyağıyla yağlayın.

Baharat eklenmiş patates dilimlerinin

yarısını tabağa yerleştirin ve üzerlerine bir

tutam rendelenmiş kaşar serpin. Kalan

patates dilimlerini de üzerine dağıtın ve

kaşarın geri kalanını üzerine serpin.

İkinci sarımsak dişini ezin, süt ve kremaya

ekleyerek çırpın. Karışımı patateslerin

üzerine dökün ve kalan tereyağını, küçük

parçalar halinde gratenin üzerine dağıtın.

• Cihazın içindeki süre: 65 dakika

• Raf konumu: 2

Musakka (10 kişilik)

Malzemeler:

• 1 doğranmış soğan

• zeytinyağı

• 1,5 kg kıyma

• 1 kutu doğranmış domates (400 gr)

• 50 gr rendelenmiş peynir

• 4 çay kaşığı galeta unu

• tuz ve karabiber

• tarçın

• 1 kg patates

• 1,5 kg patlıcan

• kızartmalık tereyağı

Beşamel sos malzemeleri:

• 75 gr tereyağı

• 50 g un

• 600 ml süt

• tuz, karabiber ve muskat

Diğer malzemeler:

• 150 gr rendelenmiş peynir

• 4 yemek kaşığı galeta unu

• 50 gr tereyağı

Yöntem:

Doğranmış soğanı biraz zeytinyağı ile

kavurun ve kıymayı ekleyip karıştırarak

pişirin.

TÜRKÇE

37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments