IKEA KULINAOVPX Recipe Book download pdf (Page 24)

Blus de vleesjus in de braadslede af met

250 ml wijn, doe het in een sauspan en laat

het zachtjes pruttelen. Voeg 250 ml

vleesbouillon, peterselie, tijm, oregano en

tomaatblokjes toe. Kruiden met peper en

zout. Aan de kook brengen.

Doe de groenten in de braadslede, leg het

vlees er bovenop en giet de saus er

overheen. Dek de braadslede af met een

deksel en doe het in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat: 120

minuten

• Roosterhoogte: 1

Gevulde Kalfsborst

Ingrediënten:

• 1 broodje

• 1 ei

• 200 g gehakt

• zout, peper

• 1 ui, gesneden

• peterselie, gehakt

• 1 kg kalfsborst (met inkeping)

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

• 50 g bacon

• 250 ml water

Methode:

Drenk het broodje in water en knijp het uit.

Vervolgens mengen met ei, gehakt, zout,

peper, stukjes ui en peterselie.

Kruid de kalfsborst (met inkeping) en vul het

vlees via de inkeping. Maak de opening

dicht.

Doe de kalfsborst in een braadslede, voeg

de soepgroente, bacon en water toe. Draai

het vlees na ongeveer 30 minuten.

• Bereidingstijd in het apparaat: 100

minuten

• Roosterhoogte: 1

Lamsbout

Ingrediënten:

• 2,7 kg lamsbout

• 30 ml olijfolie

• zout

• peper

• 3 teentjes knoflook

• 1 bosje vers rozemarijn (of 1 theelepel

gedroogde rozemarijn)

• water

Methode:

Spoel de lamsbout af en dep het droog,

wrijf de olijfolie erin en maak inkepingen in

het vlees. Kruiden met peper en zout. Schil

de teentjes knoflook en snij ze in stukjes,

stop ze samen met de rozemarijn in de

inkepingen in het vlees.

Leg de lamsbout in de braadslede en voeg

water toe. De bodem moet bedekt zijn met

een laagje van 10 - 15 mm. Draai het vlees

na ongeveer 30 minuten om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 165

minuten

• Roosterhoogte: 1

Konijn

Ingrediënten:

• 2 hazenruggen

• 6 jeneverbessen (gemalen)

• zout en peper

• 30 g gesmolten boter

• 125 ml zure room

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

Methode:

Wrijf de hazenruggen in met de gemalen

jeneverbessen, zout en peper en strijk in

met gesmolten boter.

Plaats de hazenruggen in een braadslede,

schenk er zure room (sour cream) over en

voeg de soepgroente toe.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 1

NEDERLANDS

24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments