IKEA KULINARISK Recipe Book

KULINARISKRezeptbuchDE

Gargut Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneRoastbeef oder Fil-et, durch1)je cm Dicke 170 - 180 8 - 10 1 oder 21) Backofen vorheizen.Schweinefleisc

Gargut Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbenePute 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 oder 2FischGargut Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneFi

Garen Sie bei Verwendungdieser Funktion stets ohneDeckel.1. Das Fleisch in einer Pfanne auf demKochfeld auf jeder Seite 1-2 Minutensehr heiß anbraten.

Einkochen• Verwenden Sie nur handelsüblicheEinweckgläser gleicher Größe.• Verwenden Sie keine Gläser mitSchraub- oder Bajonettdeckeln undkeine Metalld

GemüseGargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Ebene1 Ebene 2 EbenenBohnen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 3 1

AutomatikprogrammeWARNUNG! Siehe KapitelSicherheitshinweise.AutomatikprogrammeDie Automatikprogramme sind optimal fürjede Fleischart oder andere Rezep

Fleisch nach Belieben würzen und in einefeuerfeste Ofenform legen. Wasser oderandere Flüssigkeit hinzugeben; der Bodensollte 20 - 40 mm hoch bedeckt s

KalbshaxeZutaten:• 1 Kalbshinterhaxe 1,5 - 2 kg• 4 Scheiben gekochter Schinken• 2 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel edelsüßer Paprika• 1/2 T

• 1 kg Kalbsbrust (mit eingeschnittenerTasche)• Suppengemüse (Karotte, Lauch, Sellerie,Petersilie)• 50 g Speck• 250 ml WasserZubereitung:Brötchen in W

Rezepte - Rind/Wild/LammRoastbeefEinstellungen:Automatischer KT Sensor. Kerntemperaturfür:• englisch - 48 °C• medium - 65 °C• durch - 70 °CZubereitung

Automatischer KT Sensor. Kerntemperatur70 °C.Zubereitung:Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensoreinstecken und in eine feuerfeste Ofenformlegen.• Eins

Marinade über das Fleisch gießen, bis esganz bedeckt ist und 3 Tage zumMarinieren stehen lassen.Zutaten für den Braten:• Salz• Pfeffer• Suppengemüse a

nach etwa 30 Minuten wenden. Im Displaywird eine Erinnerungsmeldung angezeigt.• Einschubebene: 1PuteEinstellungen:Gewichtsautomatik. Einstellbereich d

• 2 Knoblauchzehen, geschält undgepresstZubereitung:Hähnchen waschen, mit Salz und Pfefferwürzen und mit dem Mehl bestäuben.Butterschmalz in einem Brä

Fisch nach Belieben würzen, KT Sensoreinstecken und in eine feuerfeste Ofenformlegen.• Einschubebene: 1FischfiletZutaten:• 600 - 700 g Zander, Lachs o

Fenchelknolle in dünne Scheiben schneidenund mit den frischen Thymianzweigen inden Fisch füllen.Die Hälfte des Steinsalzes in eineAuflaufform geben un

• Pfeffer• Frischer gehackter Thymian• 2 Esslöffel ButterZubereitung:Kartoffeln waschen, schälen und in feineStreifen schneiden. Zwiebeln schälen und

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)• 1 Prise Salz• 200 ml kaltes WasserSonstiges Backzubehör:• Runde Springform, 28 cm, schwarz,Boden mit Backpapier

Das Eiweiß mit dem Handrührgerät steifschlagen. Rosinen waschen, gut abtropfenlassen, mit Rum beträufeln und durchziehenlassen.Magerquark, Eigelb, Zuc

Zucker, Butter und Zimt in eine Rührschüsselgeben und miteinander vermischen.Das Mehl und die Nüsse dazugeben und somiteinander verkneten, dass Streus

InhaltsverzeichnisKochtabellen 3Automatikprogramme 15Rezepte - Schwein/Kalb 15Rezepte - Rind/Wild/Lamm 19Rezepte - Geflügel 21Rezepte - Fisch 23Rezept

Die Mandeln einzeln in jede Vertiefungeiner gefetteten und mit Mehlausgestreuten Gugelhupfform geben.Den Teig zu einer Wurst formen und in dieGugelhup

• Schale einer unbehandelten Zitrone• 2 Eier• 50 ml Milch• 25 g Speisestärke• 225 g Mehl• 10 g Backpulver• 1 Glas Sauerkirschen (375 g)• 225 g Schokol

Über den erkalteten Kuchen streichen unddie Oberseite mit gemahlenen Haselnüssenbestreuen.MandelkuchenZutaten für den Teig:• 5 Eier• 200 g Zucker• 100

• 250 g Butter• 250 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)• 1 Prise Salz• 100 g Marzipan• 5 Eier• 500 g Mehl• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)•

ZwiebelkuchenZutaten für den Teig:• 300 g Mehl• 20 g Hefe• 125 ml Milch• 1 Ei• 50 g Butter• 3 g SalzZutaten für den Belag:• 750 g Zwiebeln• 250 g Spec

Ziegenkäse-TarteZutaten für den Teig:• 125 g Mehl• 60 ml Olivenöl• 1 Prise Salz• 3-4 Esslöffel kaltes WasserZutaten für den Belag:• 1 Esslöffel Oliven

diesen diagonal zu einem Dreieckzusammenfalten.Umgedreht auf ein Backblech geben undmit Öl bestreichen.• Dauer im Gerät: 25 Minuten• Einschubebene: 3W

Weißkraut in feine Streifen schneiden.Speck würfeln und in Butterschmalzausbraten. Das Weißkraut dazugeben undweichdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Musk

• 250 g grüne Lasagneblätter• 50 g Parmesankäse, gerieben• 50 g geriebener milder KäseZubereitung:Den Speck mit einem scharfen Messer vonSchwarte und

• Einschubebene: 1KartoffelgratinZutaten:• 1000 g Kartoffeln• je 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Muskat• 2 Knoblauchzehen• 200 g geriebener Käse• 200 ml

Back- und BrattabelleKuchenGargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-körperDauer(Min.)Bemerkun-genTemperatur(°C)Ebene Temperatur(°C)EbeneRührteig

Danach wieder eine Schicht von Kartoffeln,Auberginen und Hackfleischmasse daraufgeben. Eine Bechamelschicht sollte denAbschluss bilden. Darauf den Res

• 2 Teelöffel brauner Zucker• 2 Teelöffel Tomatenmark• 500 ml RindfleischbrüheZubereitung:Das Rindfleisch würfeln, mit Salz und Pfefferwürzen und mit

FertiggerichteDas Gerät hat Automatikfunktionen fürfolgende Gerichte. Temperatur undGardauer sind voreingestellt.Speise EinschubebenePizza, gefroren 3

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867318222-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1508480-1

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-körperDauer(Min.)Bemerkun-genTemperatur(°C)Ebene Temperatur(°C)EbeneKleine Ku-chen - eineEbene1)170 3 15

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-körperDauer(Min.)Bemerkun-genTemperatur(°C)Ebene Temperatur(°C)EbeneEclairs –zwei Ebe-nen- - 170 2 und 4

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-körperDauer(Min.)Bemerkun-genTemperatur(°C)Ebene Temperatur(°C)EbeneScones1)200 3 190 3 10 - 20 Auf demB

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-körperDauer(Min.)Bemerkun-genTemperatur(°C)Ebene Temperatur(°C)EbeneKalb 190 2 175 2 90 - 120 KombirostR

Grillstufe 1Den leeren Backofen 3 Minutenvorheizen.Gargut Menge Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneStück (g) Erste Seite ZweiteSeiteFiletsteaks 4 800 max