
FRANÇAIS 53
Typed’aliment Fonction Préchauf-
fage
Gradin(en
partantdubas)
Température
(°C)
Tempsde
cuisson(min)
VIANDE
Agneau/Veau/
Bœuf/Porc 1 kg
X 2 200 80-110
Poulet/Lapin/
Canard 1 kg
X 2 200 50-100
Dinde/Oie 3 kg X 1/2 200 80-130
POISSON
Poisson au four/
en papillote (let,
entier)
X 2 175-200 40-60
LÉGUMES
Légumes farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
X 2 175-200 50-60
TableaudecuissonpourlafonctionGRIL
Typed’aliment Fonction Préchauf-
fage
Gradin(en
partantdubas)
Température
(°C)
Tempsde
cuisson(min)
Croque-monsieur X 4 200 2-5
Filets/Darnes de
poisson
X 4 200 20-30
Saucisses/
Brochettes/
Côtelettes/
Hamburgers
X 4 200 30-40
Poulet rôti 1 à
1,3 kg
– 2 200 55-70
Rosbif saignant
1 kg
– 2 200 35-45
Gigot d'agneau/
Jarret
– 2 200 60-90
Pommes de terre
au four
– 2 200 45-55
Légumes gratinés – 2 200 20-30
Remarque : les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
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